YSS167雄雄的生活相記 休閒、旅遊、美食的生活隨記!

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在新竹也有一條號稱為牛肉麵街的建功路上，有著幾家不錯吃的牛肉麵店家，繼先前吃過段純貞與近建功路旁的如意後。今天來新竹基地看飛機前，就順道先到建功路上品嚐另一家名為“貳壹村”的牛肉麵店家。

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當日也是非用餐到店，所以店家幾乎就只有我倆在場用餐。店家環境乾淨適宜，空間也較大。這點似乎就比其它兩家優質些。

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店家老闆也是演藝界的名人，所有牆上也有不少藝人加持。

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店家滷味不僅分類清楚，還有專用廚櫃保鮮。

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店家有佐料公用吧台。

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滷味不會太鹹，也無特別香味。加熱後口感也較順口。氣泡狀豆干嫩，很有懷舊手工味，大腸Q彈，但就不算軟嫩。

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川味擔擔麵；稍帶椒麻香，辣香氣稍少，但麻醬湯汁多，花生顆粒香氣明顯。

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麵條口感極似關廟麵的韌實。

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招牌紅燒牛肉麵；好似牛三寶，牛筋、牛肚、牛腱。

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湯汁厚底混濁，湯頭醇、厚、甘，似乎也有加入不少疏果熬煮，還有店家不僅有青蔥配料，還加了些蒜苗。這也頗獲我倆喜愛。

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牛筋軟嫩不爛，牛肚纖維感脆實，牛肉鮮嫩。

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我食我見：

價位 C/P：□超值 ■平價 □有點高 □口袋要深

美味級數：□超推薦 □我喜歡 ■不失望 □不會想

口味指數：□偏鹹 □偏甜 ■適中 □清淡

環境氣氛：□優選 ■舒適 □普通□待改善 □無言

服務評價：□專業 ■優選□普通 □待改善 □無言

推薦指數：□大拇哥 ■可考慮 □再聯絡

再訪意向：■一定會 □順道會 □想想看

交通便利：□近停車場 □近MRT □停車噩夢■碰運氣

 

拍照日期：2015.11.5

更多照片：PCHOME相簿http://photo.pchome.com.tw/4468/0842/

店家FB：https://www.facebook.com/21village/

 

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