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〈獨家〉耶誕節吃台味 薑爆麻油做麵包

耶誕節,很多人會想到薑餅屋,台中一家麵包店,順勢推出薑麵包,不過它吃起來是鹹的,麵包裡還加了麻油。師傅說,做蛋糕或麵包,本來就會加油,麻油只是替換了其中一種,冬天吃薑能祛寒,但比例也不能太多,大概只有1/10,否則會過辣。 麻油的香氣撲鼻而來,撒點薑絲再下肉,大火快炒,最後倒入...

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