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2006-04-21 02:21:07| 人氣678| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豬肉餡餅

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終於買齊了材料弄這個豬肉餡餅，是我第一次做的。
食譜是看了另一位台長（愛麗絲）而試做的，效果很好呢！
她所用的是牛肉， 但我先生較喜歡豬肉，所以把材料轉了，亦加多了葱花，因我們都愛菜多肉少。
每個餅皮搓成圓形並桿開成中間厚、邊緣薄的技巧亦是第一次嘗試，想像不到原來搓麵粉皮是多麼耗力的呀！

今次的餡餅底厚了一點，都是因為封口的技術還未夠純熟吧，需要更多的日子去磨練！

至於吃這個餡餅時，外面的皮很脆，入面的肉汁很鮮味，夾著的葱花亦特別香，我和我的先生也十分喜歡，我煎了五個餅，一下子便把它們完完全全的消化了！




食譜來源：
是看了愛麗絲的個人新聞台之「試做牛肉餡餅 1」http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicepb/3/1266659371/20060326135602/
再連結到以下的食譜網頁：
http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=3211998
謝謝Alice的好介紹，我終於試了一試，真的很好美呢！

我要檢舉
#中式點心#食譜#加拿大#豬肉#中等難度製作
台長： 普通人的廚房

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