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2005-12-14 10:06:32| 人氣1,192| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

兩道菜

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最近沒啥新鮮事，寫個食譜好了。

糯米椒炒小魚（三人份）

材料：
糯米椒（像綠辣椒但比較大隻，且不辣）一包、丁香魚一大匙、薑半根、蒜瓣兩粒。
調味料：
醬油一大匙、鹽半茶匙、柴魚粉半茶匙、辣豆瓣醬（隨個人喜好，不愛辣口味的放黑豆豉，也可放豆豉再放辣椒）。
做法：
1糯米椒斜切段不用去籽、薑蒜切片。
2薑先爆香，再放蒜和丁香魚，煎至魚微黃，放入糯米椒，加入調味料拌炒（如太乾可加小半杯的水）至熟即可。（如用不鏽鋼鍋則蓋上鍋蓋，等它冒煙就熟了）


蕈香絞肉蒸蛋（三人份）

材料：
豬絞肉200克、菇類（珍珠菇半包或香菇四朵或其他菇類均可，珍珠菇較適合）、蛋兩個、蔥半枝（或用油蔥粒）、水半杯。

調味料：
醬油一大匙（不喜歡顏色黑的人可以改放鹽）、鹽半茶匙、柴魚粉半茶匙、太白粉一匙、黑胡椒少許、麻油一匙。

做法：全部材料和調味料攪勻，放電鍋蒸（外鍋再放半杯水），跳起來再悶10分鐘。（會不會太簡單了？）


本日歌曲：麻吉的「沒辦法」（那個女生超可愛唱得又好聽）
本日菜單：如上

我要檢舉
台長： margaret

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