國是生產紅茶最早的國家，寧紅茶又是我國最早的支派。寧紅茶因產于古地寧洲而得名，它起于清末，盛于清初，距今已有170多年歷史了，是中國名茶之一，享有盛譽。近年來科研人員利用寧紅茶原有的藥性，配以決明子、山楂、山藥等生產出具有減肥、鎮咳等保健作用的寧紅茶系列，經觀察效果顯著。
飲茶宜清，忌多，忌濃。空腹不宜飲濃茶。脾胃虛寒者不宜多飲茶。服藥時禁用茶水，以免使藥性喪失。另外患有各類心臟病、神經衰弱、高血壓及甲亢的病人也不宜飲濃茶，濃茶能引起心率加快和失眠。便秘者也不宜飲濃茶，以免引起腸道蠕動緩慢，加劇便秘。
食用油脂食用油脂是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，是供給人體熱能的三大營養素之一，并且是提供人體所需的必需脂肪酸、脂溶性維生素及磷脂的重要來源。食物在煎、炒、烹、炸時，都離不開油脂。
油脂可分為動物性、植物性兩種。動物性脂肪包括豬油、牛油、羊油及奶油。植物性脂肪包括花生油、菜籽油、芝麻油、豆油及棉籽油等。油脂的營養價值視其吸收率不同而不同，一般溶點在37℃以下者吸收率最高，可達—98％，37C～50℃吸收率為90％，超過60℃者則難于吸收。動物油脂中飽和脂肪酸含量高，溶點高，常溫下呈固狀，消化吸收率低。植物油
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