，清熱利尿及防腐殺菌的功效。
啤酒雖是富有營養的保健性最佳飲料之一，但它畢竟含有一定量的酒精，所以老年人還應適量飲用。
醋醋是人們生活中最常用的調味品，它是以米、麥、高粱或酒、酒糟等釀制而成。含有3～6％的酸味成分，其醋酸含量在90％以上。還含有檸檬酸、乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸等有機酸，故而使醋具有濃醇香美的酸昧。
據分析，每100毫升醋中，含水分90.6克，蛋白質2. 1克，脂肪克，碳水化物4.9克，可提供熱能31千卡，還含有鉀351毫克，鈉 262. 1毫克，鈣 17毫克，鐵 6毫克，鋅 1.25毫克，硒 2.43微克及其它礦物質、少量維生素和部分氨基酸。醋不僅是調味品，還具有增進食欲，促進消化，防腐殺菌等功效，能防止食品中腐敗菌的繁殖，且對病原菌也有殺滅能力。用食醋加適量水，小火慢熬，于每晚睡前燒熏一次，可有效預防流感。
醋作為調味品有很高的食用價值，在烹調蔬菜時加點醋不僅能使肉易于燉爛，除去魚蝦腥味，還可使骨刺中的鈣、磷溶解出來，增加鈣、磷吸收，并可減少維生素C的損失，增加菜肴的鮮美味道。所以，醋是人們生活中必不可少的調味品。
醬油醬油是我國特有的調味品，尤其受到我國北方人民的喜愛，幾乎是餐餐不少，家家必備。我國生產的醬油
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