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歌手任賢齊首度擔任導演的記錄片《媽祖迺台灣》由他率領電影拍攝團隊親自走訪，紀錄大甲媽祖遶境過程，影片當中可以看到來自各地的信眾，不辭勞苦的以徒步、駕車等方式，跟著媽祖的腳步行走台灣，沿路也有信眾準備食物、飲料，甚至淋浴設備，無條件的支援這個每年一度的宗教盛事，那樸實、善良、虔誠的心，是屬於台灣的在地風情，那獨特的祭祀文化，更是台灣民間的另一種顯學。


＊《媽祖迺台灣》演出台灣人的信仰精神。

台灣人愛拜拜，除了透過信仰得到安定之外，也有許多特殊的人文背景值得探討。既然一年到頭都在拜拜，除了媽祖之外，還有滿天神佛，什麼時候拜，用什麼東西來拜，也都是學問。從小跟著大人拜拜，印象最深的就是桌上的供品「壽桃」，這壽桃不是桃子，而是一種糕點，有桃子的外型，裡面包著紅豆或其他餡料，拜完之後還可以順便祭拜五臟廟，但壽桃的涵義是什麼呢？我訪問到「壽桃達人」江坤達先生，跟他來聊聊壽桃的故事。



◎家族傳承，心懷感恩

江先生說，他們家的「和平壽桃」有將近40年歷史，店在板橋，以批發為主，除了作壽桃以外，還有作包子饅頭，以及鳳梨酥等糕點，回憶起年幼家貧，他從小學就跟著父親學作壽桃，直到家中經濟逐漸改善，如今從半退休的父親手上接下重任，並且逐漸演化成機器製作，甚至發揮工科專業，進行機器改裝，增加效率和產值。他說：「一開始接手的時候，會以商人的角度作事，後來開始對這樣的家族事業懷著一份感恩，因為這是一個平凡家庭最踏實的生存之道，而這個源自於信仰的生意，也會特別得到神明的眷顧，只要肯作，就足以安定過生活」。



◎壽桃的故事

為什麼拜拜要用壽桃？其實是來自於王母娘娘的神話故事。她在神話傳說裡面，被尊為天界第一女神，在天上掌管宴請各路神仙之職，她會在瑤池中開蟠桃大會，請各路神仙參加，在《西遊記大鬧天宮》裡面，就曾經描述齊天大聖孫悟空偷吃蟠桃，擾亂這場盛會。而據說這蟠桃園裡，以天庭的時間算法，是三千年至九千年才結一次果實，食用後擁有長生不老的功效，由於民間認為王母娘娘也掌管婚姻和生育之事，因此壽桃裡面的「子母桃」就像是母親抱著小孩，具有大自然孕育萬物的精神。


＊動畫電影《大鬧天宮》有孫悟空偷吃蟠桃的畫面。

◎最特別的生日禮物

在傳統習俗裡面，壽桃是用來祭神的，所以每逢神明生日前夕，就是必須趕工的時候，一般人用餅乾水果祭祀，但仍然有人會買壽桃來表達心意，算是送給神明的生日禮物，但其實壽桃祝壽的典故不只神明適用，一般人也適用，你可能不相信壽桃不是只能送給「神」，而是可以拿來送給「人」，這其實也一樣是有典故的！


＊包裝精美的禮物盒，裡面不是生日蛋糕，而是壽桃。

壽桃祝壽的典故源自戰國時期，有個叫孫臏的人，長年離家學習兵法，有天告假返鄉替母親祝壽，臨走時師父摘下桃子要他帶回去，他回家看見母親憔悴面容，趕忙從懷裡捧出師父送的桃子，母親吃完後立刻恢復元氣，此後人們在父母生日時，就會送上鮮桃祝壽，但不是每個季節都有桃子，所以才演變成用麵粉作成壽桃的習俗。江先生以這個故事作為靈感，替壽桃生意找到全新商機！

 
「如果生日的時候不是送蛋糕，而是改送壽桃，會怎麼樣呢」？就是這樣一個簡單的想法，開始透過臉書和部落格傳遞出去，沒想到竟然真的接到不少訂單，壽星打開包裝看到的不是蛋糕而是壽桃，配上「聖旨」或是「武功秘笈」的創意生日卡，實在是非常Kuso的畫面，也開始在年輕人的生日派對大受歡迎！


＊生日送壽桃，讓壽星得到神明一般的尊重。


＊女生應該都很想收到「瘦」桃，祝你越來越苗條！

◎變的是時代，不變的是心意

根據江先生的調查，全台灣有登記的宮廟數量可能比便利商店還多，既然宮廟越來越多，表示信仰越來越蓬勃，但因為年輕人不太願意投入這樣的行業，因此傳統糕餅行業的市場已經逐漸萎縮，尤其是囍餅、鳳梨酥等食品已經被大廠商掠奪，一般廠家很難跟名牌廠商搶生意，可是壽桃不同於一般糕餅，主要的客源是地方廟宇以及傳統市場，走的是在地化的路線，因此可以跟大廠牌的食品連鎖店作出市場區隔，也多了一份信仰的意義。



為了讓年輕人也能接受這個傳統食物，所以後期的壽桃變化越來越多，可以像蛋糕一樣越作越大，也可以在傳統的紅豆餡料以外增加奶黃、巧克力等現代化口味，甚至作成可愛的兔子形狀，透過網路行銷、線上訂購、生日宴會的包裝方式，已經讓壽桃不只是用來拜拜的食物，也和我們平常喜歡吃的糕點一樣，是生活的一部分，更是我們記憶和情感的累積與傳承，所以下次無論是跟著長輩拜拜，還是生日派對搞創意，都別忘了壽桃裡面包的不只是餡料，還有滿滿的祝福。


＊神明生日，別忘了擺上壽桃，祈求一份祝福。


＊「和平壽桃」網站，可線上訂購：
http://www.hopine.com.tw/index.php