◎採訪 / 撰文 / 攝影：馬來魔
◎協助拍攝：Bady
◎部分圖片資料來源：台北御珍官網
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*「台北御珍」楊守憲師傅（右）與影評人馬來魔合影
很多影迷把電影當成精神糧食，但是像我這種美食愛好者，看電影的時候還是需要一點「真正的糧食」，早期戲院限制外食，所以看電影除了買戲院的爆米花之外，很少有什麼其他選擇，如今消費者意識抬頭，戲院有條件開放外食之後，我開始探索一些「不會違反戲院規定、可以順利帶進戲院」的美食，台北國賓長春影城附近的「台北御珍」宮廷點心，是我最近發現的賞片好物，無論你要帶進戲院吃，還是在家看Netflix的時候需要來點私房小零食，都非常適合。以下推薦幾樣他們家的小點心，看電影愛吃零食的人可以參考一下。
◎「台北御珍」三大推薦點心（1）：綠豆黃（推薦搭配電影類型：好萊塢爽片）
「台北御珍」頭號點心綠豆黃，如同好萊塢大片，給人一種紮實、精緻、豐富的感覺，會說他紮實精緻，是因為這款點心吃起來的口感相當綿密，擁有濃郁香醇的豆香與奶香，純手工的製作，以及金黃色的外表，都像是好萊塢豪華大製作，擁有專業的外觀呈現，以及精雕細琢的視覺效果，還有一個重點，是這款點心一共有九種口味（包括原味、核仁、棗泥、紅豆沙、芋泥、蜜紅豆、紫蘇梅、抹茶、蓮蓉松子），根本就是《復仇者聯盟》裡面，各路英雄齊聚一堂的概念，但我個人還是最推薦原味，而且還發現一個讓口感更好小秘訣，就是放進冰箱冰一下，吃起來會像冰淇淋一樣，變成夏日消暑聖品。
◎「台北御珍」三大推薦點心（2）：酥式點心（推薦搭配電影類型：藝文片、影展片）
如果說「一體成形」的綠豆黃可以直接一口吃，屬於直來直往的好萊塢大片，那麼內餡豐富，需要仔細品味的酥式點心，絕對就是影展得獎片的格調，光看外表或許平凡內斂，但是需要一口咬開、仔細品嚐，才能真正感受其中的「內涵」，更令人眼睛一亮的是，這款點心竟然高達11種口味（包括白豆沙、綠豆凸、綠豆椪、紫蘇梅、翻毛棗泥、芝麻椒鹽、蓮蓉松子酥、豆沙金桔、豆沙素月、棗泥桂圓、奶黃酥），這根本就是點心界的「金馬影展」，廣納各種作品一次呈現，而且全部都是藝術精品等級。我個人最推薦白豆沙口味，在家看電影追劇的時候食用，再搭配一杯熱茶，完全就是人生一大享受！
◎「台北御珍」三大推薦點心（3）：碎杏鳳梨酥（推薦搭配電影類型：愛情喜劇、動畫片）
一般鳳梨酥只有鬆軟的表皮，但碎杏鳳梨酥從外觀就別出心裁，在香酥外皮上面灑上碎杏仁顆粒，一口咬下，則是滿滿的鳳梨香味，感覺上就像是愛情電影或喜劇電影，擁有甜蜜的滋味，而且帶來一種開心幸福的感覺，除了是很多女生都會喜歡的口味之外，這種微甜的感覺，根本就是迪士尼電影的清新童話滋味，小朋友如果要一邊看動畫電影一邊吃零食，這款點心真的超級適合，另外我還有一個可以讓它更好吃的方法，就是拿到烤箱稍微烤一下，就變成有溫度的鳳梨酥，口感真的很別緻。
◎片尾彩蛋：點心界的葉問，楊守憲師傅的職人精神
到店採訪的時候，遇到店中的靈魂人物楊守憲師傅，店內所有糕餅點心都是出自他之手，他每天工作超過12小時，而且必須在凌晨四點就起床準備製作，訪談中他也提到當年踏入糕餅業的契機，是退伍之後在朋友介紹之下，跟著山東老師傅學習糕餅製作，當年一起學習的五個師兄後來都轉行了，只剩下他這個師弟繼續在這條路上堅持，那時候的學徒完全就是從基層做起，連掃廁所的工作都要做，而他跟在師傅旁邊十年，直到他自己也變成師傅，才有了如今的發展，他感嘆如今的年輕人已經很難吃得了苦，所以也很難把這樣的功夫傳承下去，還好他兒子如今回來幫忙，下一代總算後繼有人。
楊師傅跟他兒子說：「進了這個門，我們就不只是父子關係，更是師徒關係」、「我們不是為了生活而工作，而是這個工作已經是生活的一部份」。看到楊師傅充滿自信的言談，彷彿是糕點界的葉問，在高強的武藝背後，是一種堅持到底、不改初心的職人精神，「專業」的定義，已經在他身上得到了印證。
*左邊是楊守憲師傅，右邊是日本資深演員香川照之，乍看之下是不是有點像呢？
◎「台北御珍」相關資訊：
地址：台北市中山區長春路199號1樓（靠近國賓長春影城）
電話：（02）2518-0162、（02）2502-5227
官網（可線上訂購）：https://yuzhen96tw.com/
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