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【良食善農】圍繞著情感與記憶打轉的食物-節慶餐桌 105-11-11(社大教學日誌)

11/11週五早晨,我負責竹塹社大「良食善農」(二)的第九堂課-期中共食,主題是節慶餐桌。 剛開始接下這堂由主要講師規劃的課程,難免有些壓力與擔心,一方面自認不如主要講師擅長料理教作,另一方面又不希望這堂課只是找個理由讓學員們大吃一頓。那課程的意義該如何深化與呈現?  我希望這堂課...

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