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召喚流逝的烏金歲月 102-6-30

召喚流逝的烏金歲月冬至前後,在傳統市場以數十元一尾賤賣的「烏魚母」與年菜中物稀為貴的「烏魚子」,曾經是台灣民眾心中屬於冬季的味覺記憶。然而,如果你對於烏魚的認識,只停留在味覺的層次,很可能就要與一段橫亙三百多年的文化錯肩而過了。 烏魚是一種生長在中國大陸長江出海口的鯔魚,每年...

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