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冬日之佳釀94-12-20

南投的婆婆 喜歡自己製做各種醃菜 筍乾 梅子醋 檸檬醋 鹹菜 吃不完的蔬果 趁著新鮮 製成醃菜 一段時間之後再開封 就成了不同風味的佳餚 醃製的食品 往往在開始處理的那一刻 早已註定不是原來的滋味 可是卻生出了另一種的美味 像醃梅子 就增添了一點酒的香甜 前幾天夢見北坑溪古道 當年去北坑...

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