" 森女孩 " ~ wuvivien的美學部落

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炎炎夏日是否没有胃口吃不下東西，又不能一直吃刨冰，吃輕食又不夠營養，可以推薦煮清燉牛肉湯，清淡又有營養因為牛肉含有高蛋白和鐡質，對女性是很好的補品哦!

除了做法方便又簡單之外還百搭，又不是裝扮那來的百搭???那就是你有了一個湯頭之後可搭飯、搭麵、搭餅乾、搭水餃、搭蔬果就成為不同的感覺。

搭飯可以做牛肉泡飯、搭麵就是牛肉麵、搭餅乾就成為夏日輕食也可以做下午茶，搭水餃成為牛肉湯餃，加上蔬果做成羅宋湯，所以現在就先把就基礎的湯頭和大家分享

材料

牛肉條、蔥、薑、芹菜、酒、香菜、鹽

做法

 
先將牛肉川燙

看到外表没有血色時就可以拿起來用泠水泡一下，再切成快丁塊

放入電鍋中，加入水、牛肉 塊、薑

 

加入蔥和米酒就可以外鍋加上水插上電、蓋上鍋蓋等吃飯了~

最後加上鹽就可以盛盤加入芹菜和香菜 就可以吃飯了

看你今天想吃什麼，大餐配清湯

輕食~清湯配蘇打餅乾

牛肉泡飯~清湯中加入白飯

牛肉麵~把麵煮好加上麻油扮一下再加入清湯

牛肉湯餃~把水餃煮好放入牛肉湯中

羅宋湯~把隔夜的牛肉湯加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、芹菜下去熬煮

清爽的牛肉湯好吃、營養、又方便做，希望在炎炎夏日，大家都能吃的美麗、清爽、又營養