" 森女孩 " ~ wuvivien的美學部落

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剛結束完一個愉快的茶會，雖然從一開始的人數、菜單、流程的設定很煩雜，但看朋友滿意的表情就是最好的鼓勵。

這一次茶會是敎麻油雞飯，但因為夏天怕朋友們吃的太補流鼻血，所以有再煮冬瓜湯來消暑。因為冬瓜湯比較容易所以只有開放麻油雞飯的食譜如下︰

材料︰

薑 少許

醬油 少許

麻油 4大匙

雞腿肉 1隻

糯米 1斤

水+米酒3~4碗(水和酒的比例依個人酒味濃淡的喜好，碗數決定飯的硬度)

做法︰

將雞腿肉切小塊加入醬油醃過。

將薑片放入鍋中

 

加入麻油炒香

加入雞肉炒

 

加入糯米炒香

 

再加水和酒大約蓋過食材。

把鍋蓋蓋上煮至水乾

就完成了，做法不會太複雜，做出來香氣逼人，有油飯的香和口感又有麻油雞的甘甜，這一鍋總共夠11個人飽餐一頓呢!