" 森女孩 " ~ wuvivien的美學部落

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星期四朋友來家裏做Pizza和冰沙及奶昔，非常的好吃十幾個客人都很滿意大家都有吃又有拿，每個人都還寫小抄，說回去還要做，我之前也會做Pizza 但現在家裏没烤箱就没辦法做，但朋友敎我用鍋子烤，所以一定要她來試範。

Pizza

材料︰

麵糰︰

1>中筯麵粉2斤約1200公克可做5個麵糰

2>2個全蛋

3>奶粉+蛋白質(2~3大匙)

4>塩1茶匙

5>橄欖油2~3大匙

6>糖1~2大匙

7>温水2碗45度

8>美國發酵粉1茶匙

配料︰

培根、紅蘿蔔、洋蔥、青椒、黃椒、鳳梨、玉米、肉醬、鮪魚、乳酪絲、起士粉。

做法︰

 麵糰︰

1>温水加糖攪勻倒入發酵粉發泡

2>蛋打勻再放入所有材料發行1個多小時

Pizza 做法︰

 

由大廚L君試範

第一步取適量的麵糰

 

將麵糰桿平約試量大小

 

放上隔熱板可將火的的大小平均分散

 

在鍋子上抺油

 

將餅皮放在鍋上抓邊

 

抺上Pizza 醬

 

放上乳酪絲(要可拉絲的乳酪)

放上自己喜愛的料

蓋上鍋蓋小火烤到乳酪絲融化

 

完成圖

拿起來看Pizza的底呈金黃色

放盤就可分來食用

冰沙︰

材料︰

冰塊

優酪乳

牛乳

草莓口味蛋白質

做法︰

將牛乳及草莓口味蛋白質攪勻，再將所有材料倒入果汁機打勻及可。

奶昔︰

材料︰

隨身包可可亞1/2包

檸檬果汁1/2茶匙

香蕉1/2條

鮮奶150CC

冷開水150CC

蜂蜜5CC

冰塊適量

做法︰將所有的材料置入果汁機內打勻即可。