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　晚上吃減肥？晚餐是減肥的關鍵，只有吃好了晚餐，才能保持營養的同時避免脂肪堆積，所以晚餐對於減肥來說非常，麼晚上減肥到底該怎麼吃呢？

　　①海帶泡30分鐘，洗淨，煮熟，切小片兒，芹菜洗淨，斜切薄片，放到加了鹽的開水里焯熟，蝦仁去沙線，洗淨，放到加了鹽的開水里煮到好看的珊瑚色，取出淨水沖涼。

　　材料：黃瓜250克，青柿椒200克，小蔥1根。清油、精鹽、麵醬、醬油、味精各適量。

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　　③置鍋點火，鍋熱後倒入少許清油，待油熱後，將青柿椒倒入，再倒入麵醬、蔥末，煸炒一會兒，把黃瓜片倒入，放少許精鹽、烹醬油，加味精適量，顛炒後出鍋。

　　①豬瘦肉洗淨，切片，醬油生粉拌勻，金針菜洗淨、去蒂，浸軟，木耳浸軟、洗淨。

　　②把金針菜、木耳放入鍋，加清水適量，煮沸5分鐘，放豬瘦肉片，煮熟調味供用。

　　4、早餐吃飽，中午七成飽，晚上五成飽。除水果和小杯酸奶之外，兩餐間不吃零食。

　　5、盡量不吃加了油的主食，如餃子、煎餅、燒餅、千層餅、炒飯之類。如果一定要吃這類食物，則放在早餐食用。

　　6、雞蛋、牛奶、魚蝦、牛肉、雞肉、豆製品等都以吃，避免蛋白質缺乏，烹調盡量用清蒸、燉煮、白煮、滷製等方法，降低炒菜油的用量。

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　　7、主食用更豐富的食材，盡量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以雜糧豆粥代飯。

　　8、餐20分鐘喝一大杯水或淡茶，不喝甜飲料，盡量不吃零食和甜點。若非不得已，任何酒類。

　　外，由於減肥期間膳食中的營養素總量難免下降，還建議每天補充營養素。

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