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　空心菜對於每個家庭來說，都是一道非常爽口的佳餚之一。並且吃空心菜不僅僅是因為它的美味口感好。更是他對我們的身體健康好處非常多，那麼空心菜有哪些做法呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

 

　　空心菜的做法有哪些

　　蒜蓉空心菜

　　食材：空心菜(500克)、蒜蓉、蠔油、食鹽。

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　　做法：1、空心菜洗淨，控水。2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。3、空心菜一節一葉為段，摘下。4、先熱鍋再熱油，油熱了以後放入蒜茸炒香。5、倒入空心菜翻炒。6、炒到空心菜變軟了，調入鹽繼續翻炒幾下。7、再調入適量蠔油，立刻關火，餘溫翻炒均勻即可。

　　腐乳空心菜

　　食材：空心菜(300克)、腐乳(一塊)、大蒜(2粒蠔油15克)、油(適量)。

　　做法：1、空心菜去掉黃葉和老頭桿。折成小段。2、將腐乳，生抽，鹽放一起攪均勻，待用。3、鍋燒熱加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。4、倒入洗淨的空心菜，大火翻炒。5、待空心菜變萎(蔫)，倒入調好的腐乳炒均即可。6、將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均。

　　剁椒炒空心菜

　　食材：空心菜(250克)、剁椒(一匙)。

　　做法：1、空心菜擇去老葉後放水里洗淨。2、洗好的空心菜把桿和葉分別摘下來，桿切成小條備用。3、蒜去皮剁碎，準備一匙剁椒。4、炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜末和剁椒炒出香味。5、放入空心菜桿翻炒斷生。6、放入空心菜翻炒斷生。7、放入少許一匙生抽翻炒均勻。

 

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　　肉末空心菜

　　食材：豬肉餡(100克)、空心菜(一捆)、薑蒜(適量)。

　　做法：1、空心菜洗淨切成碎丁。2、鍋中放入油，熱後放入肉餡炒至變色。3、放入薑末、蒜末、黃酒翻炒均勻。4、加入醬油、白糖翻炒均勻。5、放入空心菜翻炒。6、放入適量鹽、胡椒粉調味。出鍋前淋入香油即可。