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　2、低血壓人群不宜吃芹菜

　　眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品，平時血壓就低的人群，在食用芹菜以後會讓血壓變得更低，會出現頭暈和無力等多種不良症狀，對身體健康不利。

　　3、吃芹菜時不要放醋

　　芹菜與醋不宜一起吃，因為醋中有大量的酸性成分，它與芹菜一起食用時，會加快人體內鈣的分解，容易對人類的牙齒產生傷害，時間久了還會讓人體出現多種缺鈣症狀。

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　　4、芹菜不能與蛤蜊一起吃

　　芹菜與蛤蜊不能一起吃，也是人們吃芹菜時應該注意的地方，兩者是相剋的兩種食用，它們一起食用會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適，嚴重時需要送醫治療。

　　如何挑選新鮮芹菜

　　1、識別四種芹菜

　　青芹味濃;黃心芹味濃，嫩香，脆;白芹味淡，不脆;美芹味淡，吃口脆。

　　2、區分是移栽芹菜還是原地芹菜

　　我們知道，種芹菜有兩種方法，即先育苗再移栽和播種後一直長到收穫(不經移栽)。為此，一般說來，移栽芹菜質量好，(不經移栽)原地芹菜質量差。所以買芹菜時，區別移栽芹菜和原地芹菜是重要的。由於芹菜是帶根採收的，移栽芹菜的根系一般短而少，而原地芹菜根系多，且較長。

　　3、芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直

　　新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。選擇葉柄肥厚、嫩脆，一株有4~6個葉柄，長40~50厘米，無黃葉、病葉、斷葉，其葉色、葉柄色符合原品種特徵，整齊、均勻的為佳。如實心芹，葉柄不空心，葉柄寬厚、葉色深綠，吃口脆嫩。

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　　4、葉色濃綠的不宜買

　　不管哪種類型的烹飪食譜芹菜，葉色濃綠的不宜買。因為葉子“墨黑”，說明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃口老。

　　結語：生活中，多吃一些芹菜可幫助緩解便秘、減肥和增強抵抗力。可是要注意的是脾胃虛寒的人、低血壓的人是不適宜吃芹菜的。在做芹菜的時候，要注意好不要放醋，芹菜不可和蛤蜊一起同吃。