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 　胡蘿蔔的食用方法

　　1、胡蘿蔔可以整根的煮，因為整根的煮比切過後更有助於防癌，因為整根烹飪比切開後烹飪的胡蘿蔔多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。

　　2、胡蘿蔔不適宜生吃。胡蘿蔔素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素。一想就硬 美國黑金 韓國Sentrip助勃口溶片 必利勁 偉哥 KAMAGRA果凍威爾剛 保羅V8 樂威壯LEVITRA 德國黑螞蟻 瑪卡 

　　3、烹製時好不要放醋，會使維生素A原遭到破壞。

　　4、不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

　　食用胡蘿蔔的禁忌

　　胡蘿蔔與酒不能共食

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，當胡蘿蔔素和酒精一起進入肝臟代謝時，會對肝臟產生毒性作用，引起肝損傷，對人體健康十分不利。

　　胡蘿蔔與醋不能共食

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，但切記胡蘿蔔與醋不能共食，若在烹調胡蘿蔔時放醋，胡蘿蔔素就會完全被破壞，失去了原有的營養價值。

　　胡蘿蔔與含維生素C的食物不能共食

　　富含維生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等;水果有柑橘、檸檬、草莓、桃、梨、棗子等。胡蘿蔔中所含的維生素C分解酶，可破壞維生素C，使富含維生素C的蔬菜、水果失去原有的營養價值。因此，應避免將它們配合使用。

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　　胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外, 還含有維生素C分解酶, 而辣椒含有豐富的維生素C, 所以胡蘿蔔不宜與辣椒同食, 否則會降低辣椒的營養價值。

　　結語：通過以上的介紹，大家對胡蘿蔔的相關知識是否有了更多的了解了呢?胡蘿蔔具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂等功效所以所以適當的吃點胡蘿蔔對身體是有益的，以上小編還介紹了胡蘿蔔的食用禁忌，大家可要牢記哦。