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吃胡蘿蔔的好處胡蘿蔔不能與它同食(2)

 　胡蘿蔔的食用方法 　　1、胡蘿蔔可以整根的煮，因為整根的煮比切過後更有助於防癌，因為整根烹飪比切開後烹飪的胡蘿蔔多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。 　　2、胡蘿蔔不適宜生吃。胡蘿蔔素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，...
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