24h購物| | PChome| 登入
2009-07-05 21:31:20| 人氣432| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

感動味蕾小實驗：白酒香草蕃茄煮青口

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

每年七一
再不是公眾假期
也不為記念香港回歸

純粹是大家身體力行關心香港的重要日子。

可惜
今年今日
早上起來
感到頭暈暈
乍見窗外猛毒的太陽
我想
這天我還是適合窩在家裡休息休息。

畢竟時至今天
09年生病的日子
佔了三份之二
很誇張。


窩在家裡
心癢癢
很想下廚喔。


想念法國的味道
在香港卻找不著心愛的藍青口
急凍青口也要止止癮。。。



材料：
1. 青口(當然新鮮最好，但若果純粹試試，急凍青口其實只需$18)
2. 洋蔥1個，切大粒
3. 蕃茄1個，切粒
4. 蒜茸2湯匙

汁料：
1. 白酒1/2杯 (主觀感覺買法國白酒煮的才有法國味喔_
2. 水1杯
3. 糖1/2茶匙
4. 鹽1茶匙
5. 百里香碎1湯匙
6. 牛油2湯匙

(ps：笨蛋，照片中的植物純粹是我媽廚房的心肝椗，不是材料…)



1. 快火落油1湯匙起鑊
2. 爆香洋蔥及蒜茸，下半茶匙鹽炒至軟身
3. 再加百里香一起炒

(ps：超香，成個煮房都好香呀…正﹗)
4. 加入蕃茄炒至軟身


5. 加入汁料
6. 汁料一滾即加入青口


7. 蓋頂煮8分鐘


上碟即成：)


嘩﹗原來很簡單﹗(當然啦，偷懶免了清新鮮青口的工序)
看看時鐘
時間到了
約了大伙兒分享我在法國買來的鵝肝醬和法國白酒 + 海鮮BBQ
就帶著這碟熱辣辣香噴噴的青口加「食送」吧﹗

(ps：我從前往香港的航班中，已期待著這夜的來臨，很想和你們分享法國的味蕾感動﹗)



未忘09法國之旅
2個人分4餐吃了價值1.32歐羅的10個牛角包後
第一餐進館子吃的法國大餐：)

在我NO.1期待前往的mont st michel中
我品嚐了第一餐的法國藍青口大餐﹗

超級興奮﹗
坐在館子的窗口邊
窗外是中古世紀的大街
遊人都當我們是櫥窗擺切一樣注目著我們的美食


(我的大餐：生蠔6大隻，藍青口一大碟
Jamie的大餐：海鮮拼盤包括生蠔2隻、不同鮮蝦、翡翠螺，羊扒一大碟)
我們成功招徠了很多顧客…
如果可以分佣便好了…



從來出名「眼大睇過龍」的我
居然在巴黎place de clichy站附近住的地方
瞥見Leon!!!

就是我曾經在網上看過遊人推介的青口專門店﹗


嘩﹗
我今天煮的味道正是我在Leon吃到的味道﹗
當然，Leon的青口新鮮肥美得多﹗﹗﹗
一大盤青口加無限添加薯條連甜品…超抵﹗

出名大食的我
居然吃不下2/3盤青口…
更別說香口外脆內軟的薯條…


望著餘下美味吸引的青口
我扁著咀怪責自己不爭氣﹗﹗﹗


原來
對於一個地方的思念

可以由味蕾的角度出發…



France, je t’amie…


想念假期
想念法國的空氣。


1.7.2009 彌漫法國味道的傍晚
ps：是次感動味蕾的實驗報告 -
香味撲鼻，汁料惹味，可惜急凍青口的肉質始終不夠鮮甜…
pps：總括而言，值得一試﹗
ppps：親愛的右手邊，你的他，又喜歡海鮮麼…哈哈﹗





我要檢舉
#交換日記
台長： winniemacy

您可能對以下文章有興趣

人氣(432) | 回應(4)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 愛‧下廚。 |
此分類下一篇:感動味蕾「再」實驗：白酒香草蕃茄煮澳洲藍青口
此分類上一篇:yummy yummy ~ 花雕醉雞翼

我要回應
路過的人
有得睇，無得食，唉！
2009-07-05 21:41:24
版主回應
下次你策劃活動
咪一定預到時間出席囉：)
大把機會﹗哈﹗
2009-07-05 21:53:24
路人甲
咁正!我都想食，唉!
2009-07-06 10:25:55
版主回應
可能自己煮仲好味呢？
試試吧﹗
2009-07-12 00:09:40
右手邊
我煮什麼他都喜歡吃! 哈哈
不過...............你這個實在太高難度, 我未妄想自己能駕馭魚蛋和魚餃以外的海鮮類.......
2009-07-08 18:08:17
版主回應
想起中學年代
出發往台灣前
我們常常來你家plan行程
宇帶了隻糭來你家要煮做早餐
我們幾個雞手鴨腳的差點連糭都不會煮
哈哈~
好好笑
2009-07-12 00:11:46
右手邊
你好恐怖呢...........
怎麼我一點印象都沒有?

我身邊總是充滿了記憶了超強的人
造就我的記性很差很差...........
2009-07-12 10:35:56
版主回應
我的記憶力
都留在遠古了。
如今記憶力差得
同事隨時可以欺騙我
說我無記性一切又是我責任了@_@
2009-07-12 15:13:00
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文