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2009-08-03 01:50:42| 人氣2,520| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

感動味蕾「再」實驗：白酒香草蕃茄煮澳洲藍青口

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星期天
探完polly和bshing的bb女
快快樂樂地回家去。

悠閒的週日傍晚
決定事先慰勞自己
在翌日露營艱苦之旅前夕
好好獎勵自己的味蕾。。。


不忍手
在city super買了澳洲藍青口
實在太新鮮乾淨了
連吐沙這工序都省回
輕輕抹洗乾淨便行了：)


究竟
你們張開口後
是不是肥肥白白的像我在法國嚐到的藍青口？


煮法不變~
(參考第一次實驗：http://mypaper.pchome.com.tw/news/winniemacy/3/1313251291/20090705213120/)


材料：
1. 青口(我買了0.5kg)
2. 洋蔥1個，切大粒
3. 蕃茄1個，切粒
4. 蒜茸2湯匙

汁料：
1. 白酒1/2杯 (主觀感覺買法國白酒煮的才有法國味喔_
2. 水1杯
3. 糖1/2茶匙
4. 鹽1茶匙
5. 百里香碎1湯匙
6. 牛油2湯匙

煮法：
1. 快火落油1湯匙起鑊
2. 爆香洋蔥及蒜茸，下半茶匙鹽炒至軟身
3. 再加百里香一起炒
4. 加入蕃茄炒至軟身



5. 加入汁料




6. 汁料一滾即加入青口





7. 蓋頂煮8分鐘


好漂亮呀﹗
連試味都忘了試
超美味﹗

很有滿足感﹗
太容易啦﹗


偷吃一隻
真是非常肥美
跟上次小實驗的冰青口完全無得比﹗


真的是感動味蕾﹗


味道就正正是法國Leon餐廳裡我吃到的一模一樣﹗



上次我在巴黎太飽征服不完那盤藍青口 (小王子都很想偷吃)
這夜在馬鞍山我要誓狠狠報仇﹗


26.7.2009 婆婆都吃得很快樂﹗真好 ：)
ps：沒想到，翌日的雷暴警告和不理想的天氣預告，害我的露營活動要改期>_<
pps：獎錯自己了@_@
ppps：參考自「通之廚房」，勁﹗

我要檢舉
#交換日記
台長： winniemacy

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我要回應
無謂人
點解我無獎勵的？
2009-08-03 17:03:33
版主回應
獎左碟叉燒飯：)
2009-08-03 21:11:14
jill
我又要食....嗚嗚
2009-08-05 02:09:00
小
我又想食....hahaha

我要BBQ ROUND 2!!!!
2009-08-20 02:08:04
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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