24h購物| | PChome| 登入
2009-03-01 00:58:00| 人氣3,055| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

yummy yummy ~ 花雕醉雞翼

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

感冒菌入腸胃的這些日子
對很多食物都避之則吉

然而越壓抑
越想吃。。。


阿小明天跟組員outing
就是要煮她生日時
我負責煮的食物喔﹗


與大家分享最易煮的食物﹗
雞翼﹗﹗﹗




材料(2-4人份量)：
1. 雞中翼：14-16隻
2. 花雕酒：3 茶匙(想有"feel"d咪落多d，hehe)
3. 醉雞汁：1樽(超市有售)

做法：
1. 洗淨雞中翼，抹乾備用



2. 煲一煲水，水滾後放入雞中翼，加蓋煮8-10min或至熟



(雞翼肉縮至露骨，即熟；但留意太熟的話，肉會老，不好吃)



3. 撈起用水喉水過冷河，令雞翼肉質收縮及變爽脆，再用凍滾水浸一浸過走生水




4. 瀝乾後落1樽李錦記醉雞汁，並落適量花雕酒 (唔落花雕酒其實都有少少酒味)



大盒的是阿小生日會的食物，2隻的是留給daddy的小禮物 ^^
(daddy大讚好味喎﹗梗係啦，得2隻咁吊癮，實好味架﹗)




5. 放入雪櫃下格最少3小時 (醉雞汁要浸過雞中翼為準)
 
6. 將雞中翼撈出，放入碟中排好，最後淋上少量醉雞汁，搞掂﹗
 
 
 

 
黃昏在家煮美食的感覺實在太奢侈了
配合無敵夕陽海景

太美好的一天﹗


5.12.2008 開始有點肚餓了。。。
ps：左手邊，繼刺激你整蛋糕後，今次會刺激你煮雞翼嗎？好好味喎﹗
pps：參考至愛的miss jubie食譜^^

我要檢舉
台長： winniemacy

您可能對以下文章有興趣

人氣(3,055) | 回應(4)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 愛‧下廚。 |
此分類下一篇:感動味蕾小實驗：白酒香草蕃茄煮青口
此分類上一篇:疲弱的心跳。。。

我要回應
左手邊
絕對好!看到日落照前已在盤算什麼時候去買李錦記了

you read my mind!!!!
2009-03-01 11:47:49
版主回應
告訴我你的製成品如何喔﹗^^
2009-03-02 00:36:15
左手邊
我.......我得左喇!!!! ^^
2009-03-03 20:08:15
版主回應
嘩﹗恭喜哂﹗
好唔好味呀？

很開心將快樂和美味「pay it forward」﹗
2009-03-03 23:45:38
左手邊
我喜歡
我的他喜歡
我的爸爸和媽媽都喜歡
夠未? =)

我也要pay it forward
3 more ppl to go! haha
2009-03-04 10:39:20
版主回應
so sweet!!!
2009-03-05 23:38:28
VIP
嘩!可以開鋪啦!
勁個呀蘇呀。圖文並茂，唔識就去死吧!
另外，好肯你家呀。可以每日都可以看見落日。
2009-03-10 10:04:50
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文