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2007-05-15 01:27:58| 人氣345| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

happy birthday to yiu yiu~

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突然約齊人為妖慶祝生日
真的太久沒有跟你好好見面：)

第一次跟妖及小一起慶祝生日
吃了一頓烏龍又愉快的fish & co
那個長通粉真的很美味哦~


被你們擺上檯
最後我宣佈投降
明明想回家睡個夠
還是陪到底跟你們一起到阿小家一起為妖妖倒數及慶祝﹗

印象中第一次這樣毫無準備下到別人家過夜
謝謝阿小貼心及貼身的款待~哈哈﹗
太親暱不便在這裡公開哦﹗哈哈~

半夜
趁阿妖埋頭傾電話趕工時
我跟阿小悄悄進行神秘禮物﹗ (其實都幾大聲下，相信都唔係悄悄囉)

birthday surprise：japanese cheese cake~ (6人份量)
材料：
忌廉芝士 250克 　
牛油 30克 　
牛奶 125毫升 　
蛋白 2隻 　
蛋黃 2隻 　
砂糖 20克＋40克 　
栗米粉 (Corn Starch) 1 1/2湯匙

*請先預熱焗爐230°C。材料要室溫。
　

1. 準備忌廉芝士和牛油
2. 忌廉芝士好像舊豆腐喔~
3. 用隔水加熱方法，打至軟滑。



4. 好似玩cooking mama咁，將蛋白和蛋黃分開
5. 幾成功﹗哈哈~ 我玩cooking mama好叻架﹗
6. 將蛋黃與與20克糖拌勻
7. 篩入栗粉拌勻。一pat淡黃色蛋醬就o岩架啦：) 再加入（已經煲至滾的）鮮奶拌勻

ps：我們在忙亂的半夜造蛋糕留影~ 好開心好有意義的晚上呢~


8. 40克糖分兩次加入打蛋白至「企身」。何謂「企身」？用你的頭來試試囉！（即是將碗倒轉蛋白也不會掉下來）
9. 大概是這樣子~好可愛的﹗
10. 將「蛋x奶x栗粉醬」(7)倒入「忌廉芝士x牛油」（3）中，拌勻成麵粉糊。
將蛋白分次以切拌(fold-in)的方式加入麵粉糊中，拌勻。俾d耐性哦~




11. 直徑15厘米的糕盆掃牛油 (sorry~我地怕踎會黏底，所以起勁地塗了過份多牛油~)
12. 倒入麵粉糊
13. 放入預熱焗爐，焗盆注入熱水，以蒸焗的方法用230°Ｃ焗12分鐘(或至金黃色)
14. 留意蛋糕面已焗至心水顏色，轉160°Ｃ焗約25分鐘，待涼後，切件供食(雪3小時才吃更佳）


嘩﹗係咪好靚呢？
焗的時候
全間屋都聞到香味呀﹗

真的好美好香﹗
很像伊藤家的cheese cake哦~好味好味﹗oishi~


大概阿妖早就聽到我們的打蛋器半夜轟烈的嘈音或聞到香到隔離屋都聞到的蛋糕香
阿妖沒有很大的surprise~
但我相信她對於我們的心意一定很感動喔~會嗎？哈哈~

妖
許個願
願你
美夢成真。

祝你早日回到澳洲的大海懷抱裡。。。

我們3人好無聊
拍了大量無聊照片
1. 當晚開心的心情
2. 很多人說我跟阿妖長得像，是嗎？閣下比併比併吧~
3. 妖叫我扮驚喎~
4. 3個悶樣
5. 緬民萬歲﹗(噢~我親愛的分享集哦)
6. 「short q 左」哈哈~


如是者
食飽蛋糕
我立即
無錯
是立即爬到床上第一個甜甜的入睡了。
很感動
我們晚上沒有批辳打交搶被
相安無事3個人迫在一張床上
一覺到天明：)


ps：食fish & co.時同場加映「新城市spidermanssssssss」下午新城市火警，事後大批工人搶救起棚架~
這種傳統工藝真係唔講得笑
7樓咁高在扶手外他們一條條人吊在半空還動作自如
第一次這麼近距離觀賞他們的好武功﹗

勁﹗

4.5.2007 瀰漫蛋糕香的午夜

我要檢舉
台長： winniemacy

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我要回應
右手邊
快樂萬歲!!! ^v^
2007-05-16 11:44:24
rOY
你近來學懂用一些剪輯相/圖的軟件吧？好多相d style一樣0既，哈哈
2007-05-25 02:50:54
版主回應
沒有學過新知識
只是本人無創意
又想post最多的照片出來
所以張張都一鬼樣：)
2007-06-13 18:21:01
金魚。
超正

妳是大廚啊
2007-05-26 16:24:56
版主回應
騙倒你了：)
2007-06-13 18:22:43
yiu
i finally see it , thanks ...
2007-08-01 02:17:43
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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