塵封往事 人群來來往往，表情掛著多是冷漠。 但在網上無限時空中，各個都是情感的發現者、創作家。 分開不是結束，而是再次重逢的開始。 記得你對我說，會在下一個路口等我...... ※特別在此感謝，提供拍攝照片的友人《華華》

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山珍海味吃多了也會膩！
換個美食、換個心情吧！

會燙口的蘋果派，咀嚼時酸溜甜蜜滋味自派中溢出，甚是美好味道，然而置放冷卻的派卻別有一番滋味，依舊酥脆的派皮，沁涼的蘋果果肉其中恬淡的美感口味，讓人多了些清爽感覺，仍舊幸福美滋......愛我......我愛......

蒨如吃油炸食物時，總會胃的作酸吧？正是油炸加工食品的蘋果派尤其讓胃酸刺激分泌，建議妳上醫院（肝膽腸胃科）做個胃部詳細檢查，及早改善經常為胃部不適而呱呱叫的妳找出根本病因。

（噯，管我？！條鋼妳......）




資料出處：陳俊峰醫師
http://tw.myblog.yahoo.com/drchen888168/profile

胃酸過多的飲食原則
胃酸是人體消化系統一項非常重要的腺液，它是一種強酸，酸度遠超過醋酸，其作用在於使吃進胃裡的食物，能夠在短時間內消化，可以讓大腸小腸將營養物質吸收。因此必須「細嚼慢嚥」增加唾液分泌，唾液雖不是強酸、強鹼，但是唾液本身即是一種有益的細菌組合體，以及含有許多分解酸，可以在短時間將食物分解。

　　胃酸過多主要症狀為胃酸逆流至喉嚨，嗝氣及燒心的症狀。空腹時，常會有心窩劇痛的症狀產生。

★禁忌食物
１、忌吃稀飯。
２、少吃不易消化食物，如堅果類（花生、腰果、南瓜子等）。
３、忌暴飲暴食。
４、忌喝咖啡、濃茶。
５、忌吃辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、洋葱、大蒜、韭菜、芥苿。
６、忌吃太甜、加工食品、酒類、抽煙..等，以免病情惡化。
７、要避開煙、酒。

　　慢性胃炎患者不宜大量喝啤酒
　　大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎的容易使病情加重或促使病情反復。據研究，胃粘膜主要合成一種叫前列腺素E的物質。前列腺素E能抑制胃酸分泌，保護胃粘膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃粘膜損害。飲一定量啤酒，可抑制或減少胃粘膜合成前列腺素E。但是，慢性胃炎病人大量飲用啤酒後，病人比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退；萎縮性胃炎患者飲後症狀尤為顯著。胃鏡下見胃粘膜充血增多。所以，患有慢性胃炎的人不宜大量飲用啤酒，最好是不要飲用。

　　胃及十二指腸潰瘍病患者忌飲牛奶
　　牛奶鮮美可口，營養豐富，曾被認為是胃和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發現，潰瘍病人飲牛奶，可使病情加劇。
　　因為牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但片刻後，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。因此，潰瘍病患者不宜飲牛奶。

　　腹脹不宜吃哪些食物
　　腹脹的產生與飲食有密切關係。因此，腹脹患者在日常飲食中應注意以下幾方面。
　　應避免食用易產氣的食物。如蘿蔔、豆類、白薯、韭菜、生蔥、生蒜、芹菜 等。吃蘿蔔脹氣是因為其中含辛辣的硫化物，在腸道酵解後產生的硫化氫和硫醇，抑制了二氧化碳的吸收。白薯富含植物纖維，由於植物纖維不容易被消化，易被細菌酵解為二氧化碳及氫氣，易引起腹脹。大豆類食品脹氣是因為大豆(黃豆)含水蘇糖等寡聚糖，這些糖很易被微生物發酵產氣；但大豆製成豆腐時，這些糖類已被溶在水中流失，故較少引起腹脹。

　　應避免進食含氣的食物。例如蛋奶類、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水



八種天然的顧胃好食物
　「顧胃」的飲食良方，包括定食定量、細嚼慢嚥、選擇容易消化的食物、避免油炸及甜食或太酸的食物，平日可補充下列對護胃有效的食物－－

1.山藥：切開山藥，拉出的黏黏細絲，是山藥特有的黏蛋白，具有保護胃壁功效，改善人體消化，還能促進食慾，尤其適合長期胃部不適導致食慾不振的人，當成平日護胃的好食物。

2.秋葵：分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁，具有保護胃壁的作冊，並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食慾，是極佳的顧胃食物。

3.南瓜：南瓜的果膠成分，可保護胃腸道黏膜，避免受粗糙食品刺激，減少潰瘍。並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建議消化不良者最好去皮食用。

4.木瓜：含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，幫助消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可幫助消化，預防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒，不建議空腹食用。

5.高麗菜：成分中的纖生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適。由於容易引起脹氣，因此腹脹患者不宜多吃。

6.黑木耳：含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

7.陳皮：含揮發油，對消化道有刺激作用，可促進胃腸蠕動。

8.薑：有溫熱效果，吃薑可以改善胃寒引發的消化不良；吃東西前，若先吃些薑，胃部排空的速度可加快一倍，胃部蠕動次數增多，薑除了可幫助消化，對容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說，也是不錯的食療，但不適合胃潰瘍、胃食道逆流患者食用；平時容易嘴破、長痘痘、火氣大的人，也不宜吃多。

滿滿的都是...............

菲菲替Cody老師向「小天使」道聲：阿哩嘎斗

蘋果派可是素的唷！
佳佳的鼻子可真靈！

呵呵......哇哈哈......

榮幸之至成為第一個看見到Cody老師所寫《蘋果派的幸福》原文的人。PC Home文台人當中應該屬菲菲最沒規沒矩、沒大沒小，仗著多年「台長」的頭銜，對於來訪的文友一視同仁隨和對待也罷，菲菲打心底當每一個朋友同等，跟菲菲是平輩、相似的信念、共同對文學的喜好者、以文會友。

韓愈《師說》「吾愛吾師，吾更愛真理；弟子不必不如師，師不必賢於弟子，聞道有先後，術業有專攻，如是而已。」的理念，當熱絡好友互稱，曾任教職的Cody老師拿聲稱首次之作的文章給我時，菲菲自許為文台前輩，倚老賣老地指導起老師寫作，然而事實上原文中名叫文文的女孩，Cody老師簡潔有力的三段寫文，精鍊的筆觸，早已細膩地描寫出一篇如詩如夢浪漫情懷少女刻畫之好文章，文中僅僅一小部分寫作技巧生疏的問題。不幸的是，文章假菲菲之手後，認知上的差異，筆調的竄改，少女變成少婦，好脾氣的Cody老師非但沒責罵與怪罪，甚至稱說菲菲畫龍點睛巧意......儘管如此，菲菲仍要說Cody老師確實優秀，PC Home文台哈燒文章的篩選，確實獨具慧眼......

善良心地、正派為人、博學多聞、文學雄厚根底、陽光男孩、哲學家、宗教家、教育家、陪著菲菲開懷寫作，一心只想對他人鼓勵有加的Cody道聲萬分的感激和謝意，不才菲菲我心裡明白老師您的苦心與真愛用意。文言鐘語，願有愛的人都幸福！