不是學測，不是公職考試，是教育部對外華語教學能力認證
自我刷題２０２２「華人社會與文化」科目考古題
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2022 年教育部對外華語教學能力認證考試試題
科目：華人社會與文化 100%
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一、選擇題分析：20題
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60%
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社會 (華人、台灣、移民)、歷史、中醫、建築、文學、思想、文化等
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二、問答（略）
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40%
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2022 年教育部對外華語教學能力認證考試試題
科目：華人社會與文化
※下列單選題請在答案卡上以 2B 鉛筆作答一、選擇題（每題 2 分，共 60 分）
1. 華人重視待客之道，不僅對客人熱情親切，客人請辭告退時也會說些關心、祝福的話。下列用語何者最不適合用於道別情境？
(A)一路順風 (B)安詳離開
(C)路上小心 (D)多多保重
2. 「一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。」是出自哪一部書？
(A)《菜根譚》 (B)《弟子規》 (C)《朱子家訓》 (D)《東萊博議》
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解答說明：
P (C)《朱子家訓》又稱《朱子治家格言》
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3. 下列選項何者不是聯合國教科文組織的「人類非物質文化遺產」？
(A)端午節 (B)中元節
(C)媽祖信俗 (D)二十四節氣
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解答說明
P (B) 99年經本委員會依照聯合國教科文組織(UNESCO)《保護非物質文化遺產公約》標準選出，包含泰雅口述傳統與口唱史詩、布農族歌謠、北管音樂戲曲、布袋戲、歌仔戲、糊紙（紙紮）、阿美族豐年祭、賽夏族矮靈祭、王爺信仰、媽祖信仰等共計4類10項非物質文化遺產潛力點，今年再度新增「上元節」及「中元普度」二項非物質潛力點。
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4. 始建於明嘉靖四十五年，座落在浙江省寧波市區的「天一閣」藏書樓，是由當時兵部右侍郎范欽私人所建造，其命名取義有何文化內蘊？
(A)誇收藏之富 (B)取字號地居 (C)標示珍本寶物 (D)為了以水剋火
5. 祭祀祖先是華人社會極為重視的禮儀文化，此一禮儀屬於傳統「五禮」的哪一個？
(A)吉禮 (B)凶禮 (C)嘉禮 (D)賓禮
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解答說明
P (A) 吉禮：祭祀。
(B)兇禮即有關哀憫、吊唁、憂患的典禮。
(C)舊史以飲食、婚冠、賓射、饗宴、脤膰、慶賀之禮為嘉禮。
(D)為國際間的一種禮節
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6. 下列有關華人飲食文化的敘述何者最適當？
(A)傳說豆腐發明者是西漢光武帝劉秀
(B)清代桓寬《鹽鐵論》的主要內容為食品生產和烹飪加工方法
(C)夜市起于南宋，當時有著名的「州橋夜市」，通宵達旦，極為熱鬧
(D)唐代燒尾宴是新官錄取時朋僚相慶賀或大臣進獻皇帝而舉辦的宴會
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(A)相傳豆腐是西元前164年，由西漢淮南王劉安所發明。 劉安在八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。
(B)西漢桓寬《鹽鐵論》
(C)夜巿自唐朝已有。
(D) 燒尾宴食單是唐朝官員韋巨源編寫的食譜，為唐中宗景龍二年（708年）韋巨源從兵部尚書升任尚書左僕射時舉辦的答謝皇帝的宴會「燒尾宴」的菜單。「燒尾」乃是由民間傳說得名，並逐漸演化成一種協調官場人際關係的「燒尾宴」。
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7. 臺灣手搖飲料問世前，有一些冷飲早已深受大眾喜愛。下列何者是由臺灣特有植物製作而成？
(A)杏仁茶 (B)蓮藕茶 (C)愛玉凍 (D)烏梅汁
8. 「爆竹一聲除舊，桃符萬戶更新」，桃符就是春聯，每逢過年，家家戶戶都會在門前換上新的春聯，喜氣洋洋。各行各業都有專用的春聯，下列選項何者最適用於茶葉店？
(A)四海桃符迎旭日，滿堂春茗醉椒花 (B)一盅兩體春日好，萬戶千家祝太平(C)掃雪應憑陶學士，辨泉猶得陸仙人 (D)仙醴釀成天上露，香風占到世間香
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解答說明：
(C) 掃雪應憑陶學士，辨泉猶得陸仙人。---茶葉店
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9. 大昌進了一家餐廳，點了「黯然銷魂飯」、「法蘭西多士」、「蔥油雞扒撈丁」。由他點的品項大概可知道他最可能進了哪一種餐廳？
(A)泰式餐廳 (B)美式西餐廳
(C)中式川菜館 (D)港式茶餐廳
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解答說明：
(D) 黯然銷魂飯，是香港的一道米飯餐點，原是香港喜劇巨星周星馳在電影《食神》中為競逐「食神最終大賽」而製作的虛擬菜餚，但後來成為酒樓、茶餐廳及飯店的餐點。黯然銷魂飯本質是「叉燒煎蛋飯」，即在叉燒飯加上荷包蛋、洋蔥及青江菜。由於《食神》的劇情中提到黯然銷魂飯加有可使人流淚的洋蔥，有人認為沒有加入洋蔥的只能叫做「叉蛋飯」，不算黯然銷魂飯
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10.綜合草、隸、篆、楷四體的字形，再加入蘭竹筆意，以蘭草畫法入書，形成有行無列、疏密錯落的書法風格，自稱為「六分半書」的是哪一位清代書法名家？
(A)鄭板橋 (B)文徵明 (C)吳昌碩 (D)何紹基
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解答說明
(A) 鄭板橋從小遍臨各家法帖，一生揮毫臨池。在創造「板橋體」的過程中，巧妙地將隸書與行楷熔於一爐，創造了著名的「六分半書」。
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11.中國式建築出於實用的需要，基本精神是保持與自然的和諧協調，建築物必須融入自然，與周圍的環境相得益彰。下列有關中國式建築的敘述何者錯誤？
(A)園林建築大多佈局自然，視野開闊，景觀起伏跌宕，層次深遠
(B)中國古代的庭院住宅多為平房建築，院子和房屋平面展開，佔地廣
(C)中國古代最有代表性的橋樑建築是拱橋，如趙州橋，橋面坡度緩和，氣度從容
(D)宮殿是帝王居住和施政的地方，色彩鮮豔明麗，往往展現帝王至高無上的權威與地位，顯現挑戰穹蒼的姿態
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解答說明
(D)中國古代宮廷建築屋頂以琉璃瓦為主，多為單一色彩，有黃色、綠色、藍色、黑色等。多色彩的屋頂即各種剪邊形式，如儲放典籍的文淵閣用黑琉璃瓦綠剪邊，御花園的浮碧亭等則是綠琉璃瓦黃剪邊，體現了尊貴富麗的皇家氣派。
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12.中國古代貨幣發展大概有實物貨幣、銅鑄幣、金銀貨幣、紙幣四種形式。下列貨幣形式流通，在民國以前，何者使用時間最長、流通最廣？
(A)紙幣 (B)銅鑄幣 (C)金銀貨幣 (D)實物貨幣
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解答說明
(B) 春秋戰國時期，雖然存在着各種貨幣，然而銅鑄幣卻日益普遍流行，成為民間商業來往中的主要貨幣。
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13.魯卡斯學習華語的目的是希望以後可以學習中醫，他的華語老師於是也和他分享一些針灸的知識。下列有關針灸的敘述，何者不正確？
(A) 艾葉是唯一的針灸材料 (B) 漢代已有使用銀針的考古發現
(C) 《黃帝內經》有詳細的針灸論述
(D) 唐代以前已有記載經脈灸法的文獻
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解答說明
(A) 灸偏向於傳統的艾灸，有艾絨灸、艾條灸等。
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14.強生是中華武術迷，他在學習華語之時，也想請老師介紹有關武術的知識。請問下列華語老師向強生介紹武術的敘述，何者不正確？
(A) 唐代已有氣功、硬功和輕功的記載
(B) 明代戲劇中始有十八般武藝的名稱
(C) 明代的武術專著開始以圖文記錄套路的動作招數與路線
(D) 唐代吸收外來舞蹈的姿勢與動作，豐富了武術套路的演練技巧
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解答說明
(B)明代戲劇中始有十八般武藝的名稱。中國舊有十八種兵器的武藝。相傳為戰國時孫臏、吳起所傳。究竟是那十八種兵器，說法不一，一般的說法是指鎗、戟、棍、鉞、叉、钂、鉤、槊、環、刀、劍、拐、斧、鞭、鐧、錘、棒、杵等。
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15.中國古代王朝，都很重視推廣農業，透過種種方式，把先進的農業技術傳授給農民大眾。古代有關農學的文獻很多，下列選項何者屬於農書？
(A)齊民要術 (B)朱子語類
(C)歲時紀勝 (D)本草綱目
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解答說明
(A) 齊民要術。
《齊民要術》是中國保存得最完整的一本古代農牧情況的鉅著，由北魏官員賈思勰所著，成書於東魏武定二年（544年），另一說為533年至544之間。收錄公元6世紀時中國黃河流域下游地區的農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的技術。
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16. 張騫通西域，促進西域的音樂流入中國，下列樂器何者不是西域傳來的？
(A)石磬 (B)琵琶 (C)銅鈸 (D)都縣鼓
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解答說明
(A) 石磬。謦的歷史非常悠久，在遠古母系氏族社會，當時人們以漁獵為生，勞動之後敲擊著石頭，裝扮成各種野獸的形象跳舞娛樂。這種敲擊的石頭就被逐漸演變為後來的打擊樂器——謦。
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17.元末明初，象徵南戲復興的四大傳奇，簡稱「荊、劉、拜、殺」。請問「殺」劇指的是以下哪一齣戲劇？
(A)殺人記 (B)殺友傳 (C)殺狗記 (D)殺戮戰場
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解答說明
(C)殺狗記：孫華結交了柳隆卿、胡子傳兩名酒肉朋友，日日揮霍，驅逐了弟弟孫榮，孫華之妻楊月貞苦勸不得，持刀殺死一隻狗，把狗屍扮成人形，丟棄家中，孫華回家之後，見屍體大驚，於是向柳隆卿、胡子傳求救，兩人不理會。孫華只好請求弟弟孫榮相助，孫榮慨然應允。而後柳隆卿、胡子傳居然向孫氏兄弟恐嚇金錢，最後楊月貞才說出經過，原來只是一具狗屍，水落石出，從此孫氏兄弟一家和睦。
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18. 下列有關中國古代教育的敘述何者正確？
(A)東漢宰相蕭何改革學校制度而立三舍法
(B)唐代中央直系學校有國子監所掌「六學」
(C)漢代私學教兒童的小學，稱為「精舍」、「精廬」
(D)歷代郡學皆修習儒經，等同太學，惟重《孝經》，與唐代鄉舉孝廉制度契合
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解答說明
(A) 太學三舍法，北宋王安石變法科目之一。
(B) 唐代中央直系學校有國子監所掌「六學」
(C)漢代太學生可以向校外的著名經學專家學習，經師大儒往往自立“精舍”、“精廬”，開門授徒。
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19.佛教是華人社會普遍的信仰，在佛教長期的流行過程中，出現了主要的八大宗派，以下哪一項不屬於八大宗派的範圍？
(A)密宗 (B)禪宗 (C)淨天宗 (D)華嚴宗
20.下列何者為臺灣特有的信仰文化？
(A)媽祖 (B)關公 (C)義民爺 (D)王爺信仰
21.馬關條約簽訂，引起臺灣人民不滿。因此 1895 年 5 月 25 日，臺灣官民宣布於臺北成立臺灣民主國，推舉了誰當總統？
(A)劉永福 (B)丘逢甲 (C)柯鐵虎 (D)唐景崧
22. 臺灣諸羅縣於清朝乾隆時期改名為嘉義縣，此改名事件與下列何者直接相關？
(A)林爽文事件 (B)朱一貴事件 (C)戴潮春事件 (D)施九緞事件
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解答說明
(A)林爽文事件：1787年（乾隆五十二年），乾隆帝因林爽文事件獎勵義民協助圍攻、抵抗林爽文軍隊，將諸羅縣改名嘉義縣，縣治諸羅山亦同時改名嘉義。
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23.流行於臺灣傳統客家聚落的戲曲是屬於哪一劇種？
(A)北管戲 (B)歌仔戲 (C)布袋戲 (D)採茶戲
24.有位作家曾這樣描述自己、族人與海洋的關係：我的身體就是海洋文學。幾十年造船、划船、捕魚、潛水、航海，日光是我的面膜，皮膚的顏色、身體的線條也是海水和海風塑造出來的。根據這段敘述，這位作家最可能是哪一個原住民族？
(A) 阿美族 (B)達悟族 (C)布農族 (D)魯凱族
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解答說明
(B) 達悟族：從幾十年造船、划船、捕魚、潛水、航海等判斷。
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25.華語老師小周獲得一項新南向計畫的經費輔助，即將到海外擔任華語教師。赴任之前， 他搜索不少該地區的資料，其中峇峇與娘惹的文化引起他的好奇。請問下列對峇峇與娘惹的敘述何者最不正確？ (A) 年輕的娘惹會穿著可巴雅與紗蘢搭配
(B) 峇峇與娘惹是華人與當地原住民通婚的後裔
(C) 李氏基金的創辦人李光前是著名的峇峇代表人物
(D) 峇峇與娘惹文化產生中式與當地文化融合的料理
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解答說明
李光前（1917年—1949年10月25日），字帆夫，湖南平江縣人，畢業於中央軍校第十六期步科，歷練排、連、營、副團長晉升至團長。
1949年10月25日，在古寧頭之戰中，率領第十九軍第十四師四十二團反攻古寧頭時，遭遇解放軍砲火擊中陣亡，時年三十二歲，陣亡時階級為中校代團長，中華民國政府追贈為上校。峇ㄅㄚ峇娘惹（馬來語：Baba Nyonya或者Peranakan），也稱土生華人或海峽華人），是指中國華人移民和東南亞原住民通婚的混血後裔，因此峇峇娘惹的文化在一定程度上受到當地非華人族群的影響。男性稱為峇峇，女性稱為娘惹。1960年代以前峇峇娘惹在馬來西亞是土著身份（Bumiputera），但由於某些政黨政治因素而被馬來西亞政府歸類為華人，峇峇娘惹今天在馬來西亞憲法上的身份和十九世紀後期來的新客無分別。
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26.有一本書是這樣寫的：「由於主張知行合一、事上磨練、致良知等簡易直截的觀點，符合日本幕府末期志士仁人要求變革社會的需要，使得這位中國學者的學說在日本盛行起來。中日不少學者都認為此人學說是推動日本明治維新的原動力。」根據上述，最符合該書指稱的中國學者應該是誰？
(A) 陸九淵 (B)王守仁 (C)陳獻章 (D)吳與弼
27.十六世紀以降，中國與美洲的海上絲路貿易量相當驚人，請問以下何者最不可能是當時從美洲引進的物資或作物？
(A) 葡萄 (B)白銀 (C)玉米 (D)辣椒
28.華語老師陳老師得知他的學生小茶來自某地之後，遂和他說起宋代前曾從該地傳入高產、早熟和耐旱的占城稻，小茶很高興老師跟他分享這一知識。請問小茶是來自哪裡的學生？
(A) 印度 (B)越南 (C)土耳其 (D)澳大利亞
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解答說明
(B) 越南：所謂的占稻就是占城稻，來自交趾（今越南中北部）的占城，相傳是唐太宗伐占城國得其種；《宋史食貨志》描述占城稻「稻比中國者穗長而無芒，粒差小，不擇地而生。」
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29. 清中晚期中國移民南下東南亞，這些移民主要來自中國哪兩個省?
(A)廣東省、福建省 (B)廣西省、江西省 (C)雲南省、海南省 (D)浙江省、海南省
30.華人自清代陸續至東南亞區域謀生，時至今日，請問哪一國的華人保存中華文化相對較完整？
(A)泰國 (B)越南 (C)汶萊 (D)馬來西亞
※下列問答題請在試卷上標明題號，並以藍、黑色原子筆或鋼筆作答二、問答題（共 40 分）
1. 「留餘匾」製於清朝同治十年（西元 1871 年），匾上題寫家訓 174 字，其中以「四留銘」最為有名：「留有餘，不盡之巧以還造化；留有餘，不盡之祿以還朝廷；留有餘， 不盡之財以還百姓；留有餘，不盡之福以還子孫。」請從「四留銘」之觀點，說明華人「有餘」的價值觀。（20 分）
2. 請分析海外華人社會的會館組織、華文學校與華人報章在華人社會的主要特點。
（20 分）
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