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2010-04-18 22:42:06| 人氣539| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

尋尋覓覓

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「倒了倒了,自由民主的殿堂倒了!……」這是羽豔教他弟弟的演講開頭。每年要聚餐時,很傷腦筋,總要四處詢問,或上網搜尋,但,似乎沒有一家滿足每個人期望的餐廳。之前原本有一家「昱帝嶺」,海鮮用料實在,老爸吃得很滿意,要預定時,電話一直不通,親自到現場去看,才發現停業了,從此,每次的聚餐成了試吃大會,這邊嚐嚐,那邊試試,希望能找到一家,就此定下來。

 

本來我已經鎖定我們龍潭這邊的「萬里鱘江」,媽媽還難得的與我坐在電腦前,一道一道選擇,自訂了一份菜單,還選了候補1、候補2,沒想到數次撥電話都沒人接聽,心裡有了不祥預感,果然前兩天接到來電,確定已經停止營業,不禁感嘆起經濟不景氣,要經營一家長青店真的不容易。

 

第一家落空,候補1、候補2,因為沒嘗試過,我們也沒有勇氣去詢問,一時間沒了主意,擺擺盪盪,當我再回到家,聽到的提議竟然是去「嚐嚐久久」,天啊!老爸八十大壽要去熱炒店,我立即推翻,心想,好吧,竟然連「嚐嚐久久」都可以入選,於是我也提議去「吳家小館」,至少那是港口餐廳的主廚出來開的店,又親自品嚐過,說服了媽媽、姊姊,卻只能等到星期五,十點半打到創作坊碰碰運氣,沒想到小君主任真的已經到了,請她幫我尋找「阿海餐廳」,(不知道是不是因為和「港口餐廳」連結,所以我記得的是這個店名),小君立刻在幫我找尋,找到了,卻是在新興路,撥電詢問,果然他是客家餐館,不是我要的,鈴聲響起,小君又打電話來念了幾家店名,都不是,我幾乎要放棄,決定親自去確認時,小君又來電,興奮地說是不是「吳家小館」,師傅叫做「吳昆海」,有一個海字,又在金陵路,賓果!就是這一家!(真的好謝謝小君這樣堅持到底,努力為我解決問題)

 

確認這家有合菜立刻前往,到了現場,師傅已經開好5000元的菜單:龍蝦沙拉拼生魚片、醉雞拼沙蝦、蝦餅拼米糕、佛跳魚翅盅、花椰菜燉雞、麻油燴雙腰、海蔘燴虎掌、芋香軟殻蟹、清蒸活石斑、香菇四寶湯、精美西點、四季水果。

 

最後和媽媽一起溝通的結果是,第一道改為鳳梨蝦球(我們家很少人吃生魚片,而龍蝦的數量又太少),沙蝦(家裡常吃蝦)改為黑胡椒牛小排(師傅想要做泰式涼拌牛肉,比較特別,不過老人家不太能接受,所以拒絕了他的好意),看到花椰菜燉雞有點猶豫,但因為師傅強調這是特地從南部帶回的花椰菜乾,客人的反應都很好,在想嘗鮮的慾望下同意了這道料理。香菇四寶湯(最近常喝,而且湯料理已經足夠)換成蝦鬆(弟妹很喜歡吃)。

 

師傅人很好,以客人意願為優先,對於我們提出的要求都很配合,還強調料好實在,一定讓我們吃得很滿足,讓我對隔天的慶生宴增添不少信心。

 

繳訂金時,又請問甜點可以換成拔絲地瓜和芋頭嗎?老闆娘也立刻點頭答應,哇!至少我知道這道上桌一定可以搏得滿堂彩,這下真的滿心期待了!

 

台長: 圓圓
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昱帝嶺的鄰居
什麼......太震驚了**
昱帝嶺已經......倒了
住在離它不到五分鐘車程的太子社區
我竟然都沒注意到
2010-04-18 23:14:22
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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