麻衣小姐＠渺渺流光｜PChome Online 個人新聞台

2017-01-16 10:46:57| 人氣195| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

麻衣小姐

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今年春天，你在奧斯汀市區的一間教會認識了來自日本的麻衣小姐。這間教會提供免費的英語課程，每週你總會在課堂上見到她一、兩次。

回想起來，你和麻衣小姐開始有了英文課以外的聯繫，起因於有次課堂討論中，你提到熬夜看武俠小說的壞習慣。沒想到下課時，麻衣小姐很興奮地跑來告訴你，她的美籍丈夫有多麽著迷於網路上連載的英文武俠小說，並且希望你可以推薦她丈夫好看的作品。

不久，麻衣小姐的丈夫便開始讀起《射雕英雄傳》的英譯本。不過英文破爛如你實在很疑惑，金庸的作品翻譯成英文後，還會是同一個江湖嗎？你突然覺得，能夠以中文閱讀金庸的武俠小說，多麽值得感激。

上個星期，麻衣小姐邀請你和獅小民去她家吃晚餐。席間你們聊起武俠小說，跟著丈夫看了電影《臥虎藏龍》不下十次的麻衣小姐，嚷著她要去訂金庸小說的日譯本。你一邊吃力地試圖聽懂多一些流動在席間的話語，一邊不忘將令人驚豔的薑燒白菜雞肉丼吃個缽底朝天。

前天晚上，你參照著麻衣小姐幫你翻譯成英文的食譜，嘗試重溫那晚迴盪舌尖的滋味。將切段片薄近根部的白菜放入鑄鐵鍋裡，以中火煮至出水軟化，再添入嫩葉部分續煮一會兒。接著加入以薑末炒至八分熟的雞丁及片薄的香菇，且依照 150毫升:60毫升的比例倒入水及麺汁（めんつゆ），煮滾後轉小火，續煮三分鐘。熄火前以太白粉水勾芡，熄火後拌入汆燙過的荷蘭豆。將丼料鋪上缽中的白飯時，添一勺薑泥。

濕冷的夜晚，就這麼暖和了起來。

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