"吃麵比較新鮮"~因為麵大多是現煮的~
我家老公腸胃比較敏感~
他覺得外食如果吃麵食類~腸胃比較沒事
而我們家最常固定去吃的麵有好多家喔
首先最常吃的就是我家~我家陽春麵~
媽媽在我小時候最常煮的是陽春麵~至今都還是我懷念的味道
沒有多餘的調味~加了自製香噴噴的肉燥~簡單的陽春麵+肉燥
就是這正港的古早味~讓人整碗吃的一滴都不剩
尤其是~如果此時再加上一個荷包蛋的話~
那簡直就是人間美味~我的大餐啊~
長大嫁人了~媽媽也無法隨時煮麵給我吃~
只好向媽媽拜師學藝後試著做~也有八分像
至少目前只有錡弟較不捧場 (他真的很奇怪ㄋㄟ~明明就好吃說)
而老公和謙仔都說我煮得很讚喔~
這是我們家當早餐的麵~
在台中時早餐很愛吃這家 "康" 豬血湯加上炒麵
這家為什麼好吃 & 生意好到房子一直變大~? 真的就是"鮮"字
都是當天的新鮮食材~所以真的味道鮮美
現在因為不住台中~所以每當我們一家懷念這家麵麵時
就會趁回娘家時~起個大早直衝豐原這家吃個炒麵+瘦肉湯或綜合湯
而炒麵一定要加上中部才會有的那種不是很辣的辣醬~
全家的味蕾就是"滿足" 二個字~
婆家附近有家老麵店~有到過三義的人想必聽過賴新魁麵館
這家是我跟老公結婚前到新竹出差回程時偶爾會去吃的麵館
更是結婚後在婆家時~常光臨的麵店~
我吃的~米粉麵+肉+滷(鴨)蛋~油蔥的味道很香~
不過老實說有點油啦
加點店家自製辣椒醬、灑點胡椒鹽~再來盤燙韮菜
粉香粉好吃帶著客家口味的湯麵~愛這味道~
回到新竹~曾家乾麵~我想在新竹應該很少人不知
豆芽菜+油麵遇到獨特好滋味的甜麵醬料~
雖然是簡單的麵+醬~口感卻是不簡單
瘦肉湯和豬血湯也好吃~新鮮
雖然價錢沒漲~但最近我覺得料變少了ㄟ~
所以我買了甜麵醬~回家試做~其實味道也還不賴喔~
新竹還有家牛肉麵聽說很有名~每當用餐時刻總是坐無虛席~-
今天是非假日~仍要取號排隊等候用餐
不過或許是非假日的關係~我們並沒有等太久~
工作人員很多~上菜很快~翻桌率也很快~
店面整齊衛生~所以連小菜看起來都很可口喔 !
因為我不餓~所以只點了兩碗麵+小菜一盤+燙青菜
煎蛋麵~
燙青菜
蕃茄牛肉手工麵~選手工麵要多加10元~不過還蠻Q彈有勁的
牛肉已燉得軟嫩~湯汁濃稠順口~也難怪生意那麼好了
甘泉魚麵在新竹開了很多家~而且生意看起來都很好~
我也帶了我們家兩隻~去高觀了一下~
招牌魚麵
龍王海鮮蚌麵
錡弟一直看著謙仔的那碗麵~
很顯然的~龍王海鮮 "勝"~招牌魚麵 "敗"~
謙仔的那碗料比較多~看起來是比較好吃~
蠻推荐的是~最近我愛吃的一家麵~雲南泰式小吃
老板娘是雲南那邊的人嫁到台灣來的~
是以前同事的嫂嫂開的~所以去捧場~但沒想到口味很特別~
所以一吃上癮
這種口味不是台灣味~卻會很容易的讓人接受
綜合湯麵有泰式和雲式二種
現煮的新鮮豬肝+大片里肌肉+蛋+豆芽菜+特製的泰式湯頭
別看顏色以為嗆辣~其實是被蕃茄的保護色所矇混~
它其實只有一點點的辣~一點點的酸~混在一起後讓人感覺的和諧
而滿滿的食更讓人有飽足感~
尤其是麵的種類更是一絕 --米線、米干、粑粑絲~
米干有板條的感覺
米線常常讓我越吃越多~因為會吸湯汁
粑粑絲~我最愛~QQ的~有彈性~
特製的雲式湯頭是老公愛吃的口味~他不喜歡吃豬肝&蛋
所以老板全部加了他愛吃的豬里肌
這樣滿滿料的湯麵 60元~在新竹簡直物超所值
所以開幕到今~每到用餐時間也是客滿狀態~
