百味人間 能夠活在這世上真好呀! 並不是我的人生有多麼順遂如意，生活上，誰不是在挫折失敗中跌跌撞撞地長大? 我曾經因為大學聯考失利而在重考班度過晦澀的一年，也曾經和家人吵架覺得自己是全天下最不幸的人， 當然，更和全天下無數人一樣，因為戀人的離去，大半年都喃喃自語、夜裡無法入睡...。 只是，在我帶著笑容把手交給正確的人，決定從此白頭偕老之後， 這幾年，歷經結婚、懷孕、產女等過程，當我回首過往的這卅幾年，終於能了然體會.... 原來，當時的每一個決定，都在引領我走向現在完滿的人生； 而過去每一段失志痛苦的歷程，都在幫我打造更堅毅且豐富的心靈！ 這裡呈現的，是我的心情，我的生活，我的點點滴滴。

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在食譜之前，我先告訴大家這麵包的故事....

 

我和紫萍最近迷上了獵鷹琺瑯，英國的老牌琺瑯餐具，

其中最令人喜愛的經典款式，便是純白的底色鑲上藍邊，

不管是沙拉、主食、甜點或只是單純一塊cheese，都美得讓人驚嘆。

 

從四月起，我就常和紫萍在討論這品牌，

錯過了MyWay Living和樂廚生活的首購，我們加入第二波的預購，

但也只買到圓盤組，直到上週才能到貨。

 

入手之後，這琺瑯比LC輕巧好多好多，幾乎感覺不到重量，

耐摔耐撞，還可以放在瓦斯爐上直火烹煮，

(是的，它可以當作煎鍋來使用。)

放洗碗機清洗都沒問題了，收納時我也就不擔心刮傷琺瑯。

為了慎重迎接它加入我的碗櫃，我打算讓它在周日的聚餐中盛裝出場，

擺上沙拉和麵包，來個英式風味的餐點。

 

但是，不知道最近是太累還是太老，

從水里回來，我就跟自己計較著揉麵擀麵的時間，務必要在晚餐前出爐，

結果，偏偏在麵包開始做第一次發酵之後，我就忘記它的存在，

直到大家吃完晚餐，我和紫萍在廚房洗碗了，

我才尖叫，發現麵團還在烤箱裡發酵著，

急忙拿出來桿捲、後發、進爐烘烤，

忙到後來都快十點了，才請Robin幫我在麵包涼了後封裝。

沒有趕上我盛大的獵鷹琺瑯開箱大典，

這孤獨的鹽麴優格蔓越莓麵包，就當作平凡早餐吃掉吧....

 

鹽麴優格蔓越莓麵包

材料：

高筋200g

低筋50g

優格100g

牛奶50g

糖一大匙

鹽麴1/2小匙

奶油----安佳的輕巧包一小盒

酵母粉1小匙

蔓越莓一大把

 

175度C，20分鐘。

 

 

姊姊們都會賴床，沈小魚成了家中最穩定吃早餐的人，

每天對著我們準備的早餐悉心研究，非常捧場。

 

 

唉，少了麵包的琺瑯盤雖然還是漂亮，但總免不了一些遺憾....

 

 

 

帶我下次好好妝點它，再美美上桌吧。