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2022-04-16 10:59:58| 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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西芹百合+紅油三絲

編輯原創菜譜有個苦惱的事,就是不夠三百字不能發... 不知您有沒有發現,有時一篇原創文章裡會有兩、三個食譜,因為這些都是原材料簡單、製作起來又不費功夫的菜,確實沒有那麼多囉嗦的,導致如果想單獨發一篇,就會因字數不夠而無法發佈,所以就合併在一起,比如今天這個。

原料:西芹、乾百合、枸杞、植物油、姜、鹽、蔬菜蘑菇粉

做法

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春藥怎麼吃

 

  1. 干百合提前泡發,洗乾淨;西芹洗净斜切片;枸杞用水泡軟;薑切末

  2. 炒鍋燒熱放油,先放入薑末爆香,再放入西芹翻炒變色后,加入百合一起炒一會兒,再加鹽和少許蔬菜蘑菇粉調味,出鍋前放入枸杞炒勻即可

kaka叮嚀

  • 如果能買到新鮮百合最好,買不到就用乾的,提前用涼水泡就行

  • 如果要縮短炒的時間,西芹可以提前焯水,炒的時候就會很快,不過我覺得沒必要分兩鍋啦,直接炒熟了

▼紅油三絲

原料:萵筍、胡蘿蔔、黑木耳、鹽、辣椒油、香醋、熟白芝麻

做法

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  1. 萵筍用刀刮去表皮,洗乾淨;黑木耳泡發后洗净;胡蘿蔔削皮洗乾淨

  2. 把洗好的萵筍、黑木耳、胡蘿蔔切成細絲

  3. 鍋中坐水,燒開後放入蔬菜絲焯一下,滴幾滴油,變色后迅速撈出過涼水

  4. 過涼后的菜控幹水分,加入鹽、香醋、辣椒油拌勻,在上面撒上熟的白芝麻即可

kaka叮嚀

  • 焯水時間切不可太長,看到蔬菜變色就撈出,馬上過涼水,亦可在水龍頭下沖涼,這樣口感清脆

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 攝影寫真(作品、技術、器材)

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