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現在人們已經徹底解決了吃飽穿暖的問題，能夠獲得的食物越來越多，甚至有些人因為做的飯菜都沒有吃完，而出現了剩菜剩飯，以前的時候面對剩菜剩飯，大部分人都捨不得扔掉，而是等到第2天熱熱繼續吃。

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春藥怎麼吃

現在家家戶戶也都有了冰箱，很多人也會選擇把剩菜剩飯放進冰箱裡，這樣也能抑制細菌滋生，防止食物腐敗變質，第2天繼續熱熱吃。

但是有些人聽說不能吃隔夜菜，經常吃隔夜菜容易誘發癌症，很多人一聽說容易誘發癌症就害怕了，就不敢再吃隔夜菜了，對於剩菜剩飯直接選擇倒掉。

有些菜明明很好，如果倒掉的話就很可惜，可能年輕人不覺得怎樣，但是對於老年人來說可接受不了這種浪費的行為，相信每個人的家裡都有一個吃剩菜的人，並不是說家庭多困難，只是覺得這些剩菜扔了太可惜。

經常吃隔夜菜真的容易誘發癌症嗎？ 隔夜菜到底還能不能吃？ 我們不妨一起瞭解一下，可能與你想的不一樣。

01隔夜菜不能吃？ 醫生解釋：除了這3種，其他的隔夜食物可以放心吃

醫生表示有一些隔夜菜，確實不宜再吃，放時間長了容易滋生大量的細菌，若長期吃這種隔夜菜，有可能會損傷肝臟，尤其是以下這三種隔夜菜，建議不要吃。

菌菇類

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像我們愛吃的木耳，金針菇，香菇，蘑菇，這都屬於菌菇類的食物，菌菇類食物口感好，營養價值也特別高，裡面含有優質蛋白質。

這種菌菇類食物更容易滋生有害細菌，其中有一類叫椰毒假單胞菌的細菌會代謝產生一種叫「米酵菌酸」的毒素。 這種毒素毒性很強，可以引發肝腎損傷，並引起全身多臟器衰竭，致死率很高。

海鮮類

現在也正是吃海鮮的季節，尤其是沿海城市的居民，可能更喜歡吃海鮮，海鮮的蛋白質含量比較豐富，味道也比較鮮美。

大部分海鮮在製作過程中並沒有徹底加熱熟，裡面有可能會有一些細菌和寄生蟲，另外海鮮的保質期也比較短，最好當天吃完，吃不完的話也不能留到第2天再吃，對於隔夜的海鮮，大家盡量遠離。