前兩天有小夥伴說我一個人在家還做飯炒菜，有點太奢侈了！ 其實我覺得我正是因為想省點錢才自己做飯炒菜的啊！ 雖然僅自己一個人在家吃飯，但也不能太湊合了，炒菜做飯又不費時，還能省錢，何樂而不為呢！
我一個人吃飯，一般是做兩道菜，大多數成本不會超過10元錢，今天這頓更省，還不到7元，一葷一素吃得很舒服。 炒菜的時間也很短，做這兩道菜，最多15分鐘，同時還可以用蒸鍋加熱一下米飯，菜炒好了，米飯也熱透了，上桌開吃，多省事啊！
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把孩子們送到學校（幼兒園）以後，有時候會去超市轉一圈， 散散步，順便買點新鮮的蔬菜，如果遇到特價的，就更合適了。
這次琵琶腿就特價，5.98一斤，買了兩根琵琶腿只要4.2元，太便宜了，正好用來做醬爆雞丁。 快白菜1.99元一斤，用蠔油簡單炒一炒，又脆又嫩很好吃。 來看看我的午飯是怎麼做的吧！--【酱爆鸡丁】--
需要的食材：鸡腿2根、青辣椒1根、胡萝卜1小根、黄豆酱1勺、食用油1小勺；酱爆鸡丁的做法1、准备食材和调味料。鸡腿去骨切成小丁备用，青辣椒也切成小丁备用，胡萝卜去皮切成小丁备用；
2、炒锅上火烧热后放食用油，再放胡萝卜丁炒软，放鸡肉丁翻炒；3、鸡肉丁翻炒后变色发白，再炒1分钟左右让鸡皮出油， 放一勺黄豆酱翻炒均匀；
4、鸡丁入味后放青辣椒，翻炒均匀后即可出锅装盘。这道菜咸鲜味美，好吃下饭，鸡腿肉口感鲜嫩好吃，而且还不会发胖，是比较好的家常菜食材需要的食材和调味料：快白菜1棵、大蒜适量、蚝油1勺、食用油1勺；
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蚝油快菜的做法：1、准备一棵快白菜，洗净切成小段，大蒜去皮拍扁切小块备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜炒香， 放快白菜段翻炒断生；3、加一勺蚝油，继续翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
这是一道非常简单的快手家常菜。快白菜是一种青菜的品种，价格也不贵，我买的才1.99元一斤，这一棵菜不到一斤，一个人吃足够了。可以清炒，也可以放辣椒炒成辣味的，做法多样，口感清脆，很好吃。搭配一碗米飯，我的一人食午餐就做好了，簡單省事，花錢不多。 一共不到7元錢的成本，做了一葷一素兩道菜，做法又很簡單，15分鐘兩道菜就做完了，比點外賣的速度還快，吃得更舒服，這樣看來，還是在家自己做飯划算，又省錢，又好吃！一個人在家吃飯也不能太湊合，雖然不需要大魚大肉，但也要營養全面、有葷有素。
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