家裡有小朋友，肉丸子肯定都是經常做，又香又嫩的，不僅孩子們喜歡吃，很多大人也喜歡吃。
如果你愛吃肉丸，一定要試試這個做法！ 我家每次做這個肉丸湯，至少都要吃兩碗，有肉有湯特別開胃下飯，營養健康好吃的食物，一定要分享給大家這款肉丸番茄濃湯，肉丸滿滿的，番茄卻看不到，因為番茄全到湯裡了，煮出來的湯是孩子們特別喜歡的番茄味道，實在是太好喝了。
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而肉丸也很營養，因為除了有肉，還有蓮藕、香蔥、雞蛋，做出來的肉丸鮮嫩可口，營養也很豐富，一起來看【配料表】：豬肉300g、蓮藕300g、番茄2個、雞蛋1個、生菜葉適量、香蔥適量、生抽醬油、蠔油、味極鮮醬油、鹽、食用油;肉丸番茄濃湯的做法
1、先准备食材，猪肉尽量瘦一点，但也不要全瘦，有点肥肉才更好吃，去皮备用；莲藕去皮洗净备用；番茄洗净备用2、先处理一下食材，把莲藕、猪肉、番茄分别切块，分别放在绞肉机里，绞碎备用；每次制作肉丸汤的时候都觉得，绞肉机配三个碗简直太实用
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3、再来处理肉馅，肉馅要先调味，我放了盐、生抽酱油、蚝油、味极鲜酱油，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲；4、再把切碎的莲藕放进肉馅里，继续搅拌均匀；拌均匀以后再放进鸡蛋、香葱，搅拌均匀；5、经过多次搅拌的猪肉莲藕馅已经很黏稠了，这种状态做出来的丸子才好吃；调肉馅的时候可以多放点盐，让肉馅稍微咸一点，这样后面再放莲藕碎也不需要放盐，莲藕的营养也被从肉馅锁住了6、可以开始煮汤了。小煮锅通电，加热，放少量食用油，把绞碎的番茄连着汤汁一起倒进锅里，小火翻炒番茄浓稠、起沙，再倒入清水，盖上锅盖，煮至汤水沸腾
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7、将拌好的肉馅用虎口挤出丸子形状，放到汤锅里煮，挤一个放进去一个，特别方便。很快锅里就放满了肉丸子，再次沸腾后继续煮3-5分钟，肉丸汤就做好了，再放一把切碎的生菜，我们家特别喜欢的肉丸番茄浓汤就做好了。這個做法並不難，對我來說還挺簡單的，隔段時間就會做一次，孩子或者老人都挺適合。 豬肉餡里因為有了蓮藕，吃起來還有脆脆的口感，又有番茄的酸甜味兒，小朋友一口一個吃得開心著呢。家常美食、家常做法， 雖然不是專業廚師，但是在家裡經常做飯，就要琢磨著給家人做出營養健康好吃、又適合她們的美食。 天氣冷了，吃點暖暖的肉丸番茄濃湯也是一個不錯的選擇， 如果你喜歡，
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