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三、香煎鱈魚

香煎鱈魚以鱈魚為材料製作而成。

難易指數： ★★

製作步驟：

1、鱈魚洗净切塊，蒜、蔥、薑切末

2、準備一隻碗，放入蒜薑薑末

3、添加胡椒粉、鹽，倒入菜油拌勻，製成醬料

4、把鱈魚塊放入醬料中醃制1個小時

5、炒鍋燒熱，放入魚塊慢慢煎至雙面金黃色即可

四、糖醋鱈魚

糖醋鱈魚是以鱈魚、洋蔥為食材製作而成。

難易指數： 

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製作步驟：

1、鱈魚洗净切塊，蔥切段

2、用白醋、米酒、鹽、澱粉、胡椒粉腌制鱈魚塊

3、用地瓜粉將魚塊裹上

4、鍋燒熱倒入食用油，放入魚塊炸至金黃色盛出備用

5、鍋內留少許油，爆香蔥段，放入洋蔥絲翻炒

6、加入糖醋醬，放入炸好的鱈魚塊翻炒至熟即可

五、麻辣鱈魚

麻辣鱈魚以鱈魚、胡蘿蔔、青椒為食材製作而成。

難易指數：

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製作步驟：

1、鱈魚解凍，清洗乾淨切塊，胡蘿蔔洗净切絲，青椒切絲，薑切片

2、鍋燒熱倒入食用油，放入鱈魚炸至金黃色，盛出

3、鍋內加少許油，爆香薑片，放入辣椒醬炒香，放入鱈魚翻炒

4、倒入高湯，添加適量白糖，蓋上鍋蓋焖煮

5、放入胡蘿蔔、青椒翻炒

6、最後添加鹽調味，翻炒片刻即可起鍋

以上就是鱈魚的幾種家常做法，大家可以根據自己的喜歡選擇不同的做法，以上只是小編在網路總結的做法，可能你會有更好的做法。