現在做麻辣燙生意賺錢嗎？3＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-02-25 17:13:02| 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

5、辦理開店手續一般除工商營業執照（免費），還要辦理衛生許可等手續;因為每個地區都不同，建議諮詢下當地的店主，這裡不做過多解釋。

6、麻辣燙店設備與器具展示櫃、冰櫃、座椅、餐巾紙、菜譜、圓珠筆、托盤、保鮮盒、手勺、湯勺、調料勺等等。

7、試營業這裡的試營業我們分為，開業前試運行與開業前試營業，開業前試運行指在一切基本準備好后可以邀請幾位親戚或朋友按正常流程走一邊看看有沒有遺漏或做的不到位的地方，如果沒有我們就可以進入試營業，試營業第一天盡量把所有原料及配菜準備充足，避免流失顧客營業幾天基本就走向正軌了。

8、日常衛生菜品保持新鮮乾淨衛生、器具定期清洗消毒、環境乾淨整潔。

開麻辣燙店經營思路全攻略

1、定位自己的顧客群體：

一般麻辣燙消費者都是中低收入者，城市最常見的為年輕女性群體或學生，大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，這個定位的準確與否將決定以後店面生意的發展。

2、店面位址的抉擇：

有了上面的定位那麼我們選擇店面時心裡就會打起小算盤，把店開在什麼位置最為合適，學校門口還是女性常出沒的地帶？例如超市，熱鬧社區附近，商業街區...... 反正是人越多的地方越好。

3、裝修問題：

一般人在經營麻辣燙店生意時都會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實是大錯特錯，因為你經營的是麻辣燙，不是大酒店，來你這消費的大多數都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。

4、衛生問題：

衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題，尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清淨，再小的餐飲店都要嚴把衛生關，大到店面衛生，小到廚房衛生，以及工作人員的著裝。

5、顧客消費心理以及定價：

一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的社會底層，也就決定了他們的消費能力有限，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。

6、服務問題：

當你的店剛剛起步時一定要多注重服務，換位思考一下，你在某店消費是否希望得到別人的尊重？自重感是卡耐基《人性的弱點》一書總結人性弱點八項的添加項，也是最重要的一項，如果你尊重別人你會被別人記住。

7、口味技術：

好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！就算你再好的服務衛生位置也彌補不了這點上的不足，你賣得再便宜未必有人吃，如果你口味好再加以合理的服務和管理，不愁生意做不好。

我要檢舉

台長： retetgrestgresrfg

人氣(21) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 圖文創作(詩詞、散文、小說、懷舊、插畫)

回應(0)

gfdsztgrtreterytsgrsret 0愛的鼓勵 0訂閱站台