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　茉莉花茶的泡法

對於喝茶的人來，泡茶是一門非常講究的學問，不同茶有不同的泡發，也有不同的喝法。 那麼魔力花茶又該如何泡才會更好喝，更有營養價值呢？ 下面就跟隨小編一起看看吧！

泡飲方法

茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香於一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術品。 其飲法如下。

特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。 其它茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3--5分鐘。

泡飲茉莉花茶，有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量，攤於潔白的紙上，飲者先觀

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察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，乾聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對茉莉花茶的情趣。

茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失。 和顯示特質美為原則，這些都應在沖泡時加以注意。

具體泡飲程式

　　杯具

一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗（配有茶碗、碗蓋和茶托），如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術欣賞價值，應採用透明玻璃杯的。

燙盞

就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。

　　置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。 用量結合各人的口味按需增減。

沖泡

沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上，使香味緩緩浸出; 二泡採中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融; 三泡採用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢......。 一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

聞香

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茉莉花茶經沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。 有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱"鼻品"。

品飲

經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再咽下，這叫"口品"。 所以民間對飲茉莉花茶有"一口為喝，三口為品"之說。

欣賞

特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。 或上下沉浮、翩翩起舞; 或如春筍出土、銀槍林立; 或如菊花綻放，令人心曠神怡。