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2022-01-24 10:21:09| 人氣20| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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這兩款菜品適合秋冬季節進補時食用

在乾燥的秋季裡,飲食應該遵循"燥而潤之"的飲食原則,以"清潤"為宜。 以下兩款菜品適合秋冬季節進補時食用。

樂威壯 德國樂威壯 瓶裝樂威壯 印度樂威壯LEVITRA 汗馬糖 

1、燉山斑魚:先將奶白菜洗净瀝干,對切備用; 山斑魚洗净瀝干后,用平底鍋煎香; 將赤肉切成方形,雞腳剪指,老雞去皮,用水煮沸,浸10分鐘,去血水、腥水; 將菜乾用60°c水浸開、無花果用清水浸約10分鐘洗净、20年陳皮洗净; 將赤肉、雞腳、老雞、山斑魚、菜乾、南北杏、無花果、20年陳皮、老薑等材料放燉盅內,加入約1.25公斤礦泉水燉2.5小時后,再放奶白菜燉半小時即可。

2、隔水蒸雞:將干黃皮果洗净備用,把精選優質家雞洗净后切成小塊,均勻地鋪放在銅盤內,加入黃皮果、紅蔥頭、薑片、蠔油和鹽,隔水蒸8分鐘即可。 黃皮解膩刮油效力強大,在傳統粵菜中,大廚最愛用它和油分豐富的肉類搭配。 隔水蒸雞皮爽肉滑,是最能保持原汁原味的烹雞法,同時因為黃皮會讓肉類吃起來口感嫩滑,因此蒸雞同時帶有果實的酸甜口味。

二、花菜蓮藕炒肉片
 
用料:紫花菜200克,蓮藕100克,五花肉30克,花生油3小勺,生抽1/2小勺,精鹽1小勺,蒜、蔥、薑等各適量。
 
    做法:
 
1、紫花菜洗净掰成小朵,焯熟;藕去皮切片,焯熟;五花肉切片;蔥、薑、蒜切末兒備用。
 
2、鍋中放入花生油,油熱后將五花肉下鍋翻炒,加入生抽、蔥、薑、蒜末兒,放入花菜和藕片,最後加入鹽翻炒均勻,即可出鍋。

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功效:花菜維C含量是普通蔬菜的3-4倍,比柑橘還要高2倍,紫色花菜含有的花青素是一種特殊的有機物,具有抗癌、抗氧化、防衰老的保健價值。 營養學家提出,常吃花菜不僅能預防感冒等呼吸道疾病,還能清理血管。 蓮藕味甘性平,生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔;熟食具有健脾開胃、益血補心、止渴生肌的功效。

台長: retetgrestgresrfg
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