春節年貨買得多，冰箱不夠放怎麼辦？ 其實，不是所有蔬果都得放進冰箱！
小郎中盤點了生活中常見果蔬的保鮮方法，學會了記下來，可以減少家中果蔬因保存不當而腐爛的可能性哦！
不宜冷藏保存的蔬菜：根莖類的蔬菜如土豆、洋蔥、大蒜、老薑等，比較適宜放在陰涼通風的室外環境中存儲，在冷藏室中反而容易出現黴變、發芽或凍傷等情況皮薄水分多的蔬菜如黃瓜、青椒、西紅柿低溫也容易出現凍傷，反而加速腐壞。
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蔥、香菜：切碎並弄乾表面水分，放進塑膠瓶中，再放入冰箱冷凍即可。
葉菜：用廚房紙把葉菜包裹起來，然後外面再套上一層保鮮袋封緊口，再放入冰箱的冷藏室，可存放一周。
芹菜、西蘭花：擦乾水分，用錫紙包裹放入冰箱，可保存一個月。
韭菜：用紙包住捆好，放在陰涼處。 或用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
蒜苗：擦乾水分，放在涼爽、乾燥、通風處保存即可。
洋蔥：套進絲襪或網袋中，裝一個洋蔥打一個結，懸掛在乾爽通風處，保鮮期可達8個月。
記住洋蔥不要和馬鈴薯放在一起，不然會加快腐壞速度。
冬筍、生薑：在盆子上鋪濕沙，將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實，置於陰涼處，可保存4~周。
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番茄：遠離陽光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。
土豆：放在乾爽通風處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發芽。
菌菇：用紙袋裝著放入冰箱或置於乾爽涼快處可以保存1周，長時間保存勿用塑膠袋或保鮮膜包裹，容易發黴。
冬瓜：把冬瓜放在鋪上木板的通風陰涼處，可保存4~5個月。
南瓜：沒切過的南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以保存兩個月左右。
切開的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鮮袋保存，最好在1~2天內吃完。 南瓜表皮和內部出現腐爛勿食。
豆角：豆角在置放前先
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用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。
茄子：不要用水沖洗以及放進冰箱，用保鮮袋包裹，並放在陰涼通風處即可。 一般可以放10天左右。
蓮藕：蓮藕洗乾淨並泡在清水裡，記得經常換水，保持水質的新鮮，這樣可以保存一個月左右的時間。
蘿蔔：胡蘿蔔比較耐放，切除蘿蔔缨后，包進保鮮袋，放入冰箱冷藏，可保存一個月左右。
白蘿蔔久放容易糠心，盡量在一周內吃完。
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