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這是前幾天我們兩口子的晚餐，分別有：杏鮑菇炒牛肉、魚香茄子、清炒菜心，芥菜白貝牛肉丸湯

這兩週一

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直都忙著單位的事情，明明知道下班回家要分擔一些家務，也明明知道這年齡不該熬夜，可是太多任務等著我完成了，這兩周，我下班回家就是從工作單位換成家裡工作，家務全部由家人負責了。 週四晚上是任務截止日期，我終於在周五淩晨完成了任務。 週五下班我就告訴自己：「今天無論如何我都放下工作，休息幾天，我要好好做一頓飯。 "可是下班到家還是有點晚，我逛菜市場，買了菜匆匆趕回家做

這是杏鮑菇炒牛肉，我丈夫說了幾次很久沒吃牛肉了，他說他自己炒牛肉炒得不好，而他覺得他的拿手菜是炒豬肉，我認為炒牛肉最關鍵就是買一塊好的牛肉，要嫩的牛肉，切薄些，用鹽、生抽、料酒和生粉醃制15分鐘，燒熱油爆香薑片，再放牛肉炒幾下，牛肉不用炒熟的，炒過的牛肉片盛起，再放杏鮑菇炒好，放入牛肉片混合，放蠔油調味，炒勻即可。

這是魚香茄子，我自己非常喜歡茄子，這個魚香茄子就是我自己很愛吃的一種做法，爆香蒜和鹹魚，再放茄子條，邊炒邊放鹽，茄子很快炒軟，這次我放了點水，將茄子和魚肉焖入味。

現在高腳菜心上市，這種菜心很清甜的，我把菜心粗的部分切細，爆香蒜，再放菜心炒熟。

這

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湯是根據我我丈夫的喜好來製作，我丈夫喜歡牛肉丸，我放了幾個牛肉丸讓他既有牛肉片又有牛肉丸，我放了白貝，很鮮美，芥菜清熱，這鍋湯即有菜又有湯水，湯水很清甜很鮮美，芥菜煲軟很好吃。

我家經常都會買牛肉丸，煮麵條煮湯放幾個牛肉丸，營養又好吃。 冬天吃火鍋，牛肉丸就是很受歡迎的食材。 小店的正宗潮汕牛肉丸牛筋丸正在進行年貨節秒殺活動，買2送1 買4送3，順豐冷鏈包郵！ 掃下圖購買。