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排骨是常見的食材，我家經常吃排骨。 前段時間，我偷懶把排骨醃制一下放進電飯煲裡，電飯煲邊煮邊聽到家人說："怎麼那麼香，你煮什麼呀？" 電飯煲工作完畢，倒出來端上桌，他們都很愛吃。 有了這次偶然的經驗，我覺得這個沒有難度又那麼受歡迎的做排骨方法要分享一下。

這次用電飯煲焖排骨放了胡蘿蔔和土豆，胡蘿蔔有點甜味，含有豐富的維生素A，對孩子的眼睛好。 而土豆含有蛋白質最接近動物蛋白，土豆比大米熱量低，土豆的脂肪含量很低，減肥人士只吃土豆有利於瘦身。 加了土豆和胡蘿蔔一起焖排骨，更好吃更營養。

【材料】

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排骨 500克，胡蘿蔔 1根，土豆 1個

蒜 3瓣，蔥粒 少許，鹽 2克

生抽 15毫升，蠔油 15毫升

料酒 10毫升，澱粉 5克

【做法】

第一步排骨斬段，洗净用清水浸泡。

第二步 用鹽、料酒、蠔油、生抽和澱粉拌勻

第三步放入蒜粒，抓勻，排骨醃制入味。

第四步 土豆和胡蘿蔔削皮切塊，把醃制好的排骨、土豆塊和胡蘿蔔塊一起放進電飯煲里。

第五步按下電飯煲的功能鍵。

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第六步 電飯煲工作完畢后就有軟爛入味的焖排骨。

【提示】

第一 排骨醃制入味，用電飯煲製作就很好吃

第二 這個調味偏清淡的，如果口味重的，可以放自己喜歡的調料。