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近年來，螺螄粉以獨特的口味風靡全國，成為消費者網購速食品的重要選擇。 而只投螺碗，由95后「創二代」掌門人帶領團隊，以優質的工藝和獨特的包裝，迅速成為螺螄粉行業中的新銳大牌，深受年輕消費者的追

螺螄粉前世今生

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關於螺螄粉的起源，柳州當地有個傳說，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺史，由於心情不好、加之水土不服，不思身體欠缺，御醫不知所措。 時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。 一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，精心做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡

事實上，螺螄粉的興起是基於整個廣西地區米粉的習俗，由於不同城市人們口味喜好不同，從而形成各有特色的細分種類。 而柳州地區喜食鮮香的螺螄，配以醃制的臭酸筍，形成了今天的螺螄粉，較準確的成型時間大約在上個世紀70年代

正宗的螺螄粉店裡都會有豐富的配料，比如腐竹、木耳、青菜、酸筍、蘿蔔乾、油炸花生等等，還有滷味鴨腳與螺螄蛋供食

柳州螺螄粉的後起之秀

隨著近幾年螺螄粉以獨特的口味風靡全國， 2016年，廣西奮升供應鏈管理有限公司加入了螺螄粉市場，其旗下"只投螺碗"品牌以優質的工藝和獨特的包裝迅速成為螺螄粉行業中的新銳力量

疫情之下螺蛳粉销售额暴增

据淘宝大数据报告显示，2019年，螺蛳粉在淘宝上被卖出2840万件，在特色美食销量榜中位列榜首。

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今年，魔镜市场情报数据显示，螺蛳粉在淘宝天猫平台1-5月总销售额为16.3亿元，自2月起单月销售额同比增长率均达到2倍以上，5月单月销售额已达到约3.9亿元，可见疫情对于消费者饮食习惯造成的影响，使得方便速食备受青睐，而螺蛳粉无疑是这一领域中的网红爆款选择。

目前来看，不少消费者在疫情告一段落后形成了相对固定的消费习惯，加上”网红经济”的带动，螺蛳粉未来将拥有更加巨大的市场发展空

只投螺碗成为2020年新锐头部大牌