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在日常生活中，花甲是我們常見的一種食物。 而且花甲是屬於海鮮的一種，炒花甲營養價值很高，吃起來特別鮮美。 那炒花甲的做法有哪些呢？ 孕婦可以吃花甲嗎？ 答案是可以的哦，只是少許食用，下面我們一起來看看營養價值有哪些吧。

炒花甲的做法

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　　香炒花甲

材料：花甲500g、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋。

做法：1、花甲洗净備用，生薑、蒜切末，辣椒切段備用。

2、鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。

3、鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香后將花甲倒入翻炒，放少許花椒。

4、后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。

香爆花甲

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材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。

做法：1、花甲洗净備用。

2、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。

3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。

4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。