11月25日,上海市疫情防控工作新聞發佈會通報3例新冠肺炎本土確診病例,同時均有我省蘇州市旅遊史。
突發疫情,牽動著大家的心,細看會發現,這次疫情傳播與在蘇州同一家飯店吃飯有關係。羅V保8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果
說到在飯店吃飯,一下子就想到很多人在吃飯前的一個暖場必備操作:用熱茶或開水把餐具燙一遍! 還認為這樣做能消毒殺菌,就能安心吃飯了......
像這樣,先給筷子來個360度湯瑪斯迴旋,再來個杯中轉體7周半,才意猶未盡的把燙過的水倒掉
但這種做法真的有用嗎? 開水燙碗,真的能有效殺菌嗎?
答案可能出乎你的意料,另外疫情期間用餐真正需要注意的是什麼? 一起來看看。
飯前用開水燙碗,
真的就能放心吃了嗎?
事實上,高溫消毒要真正達到預期效果必須同時具備兩個條件:
一個是溫度,另一個是時間。
一般來說,100°c沸水,持續5分鐘以上,才可以殺死或滅活一部分細菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟,或80℃作用10分钟才能死亡。
另外,还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
温度越高用时越短,此处的灭菌温度多为灭菌最低温度
一般餐厅提供的热水热茶,为了避免烫伤,多在70℃-80℃左右。
这些水倒在凉的餐具里,温度还会降至更低。
另外,不少人烫餐具的时候,快则几秒,慢则十几秒,这在作用时间上也是远远不够的。
所以,吃饭前用开水烫碗,多因作用温度和作用时间不足,不能保证杀死多数致病性微生物。
总结一下就是:饭前开水烫碗这种方式,无法确保消毒杀菌。(最多就是冲下浮尘,图个心理安慰)
疫情后时代,真正可怕的就是这个心理安慰。进行完这个“餐前仪式”后,很多人就相当放心了,放心的用自己的筷子给别人夹菜,放心地菜给小孩喂自己碗里的饭……席间谈笑风生,开启一场热闹的聚餐!
殊不知,狡猾的病毒就容易在这时伺机而动,比如新冠病毒……
那聚餐真正需要注意的是什么?
首先要注意的就是盡量避免聚餐。
如果要聚餐,比起開水燙碗更應該需要做的是使用公筷公勺、分餐。
圍桌共食、相互夾菜是中國人自古以來的習慣,我們認為通過這樣的方式可以拉近人與人之間的距離。 但一盤菜,無數筷子夾來夾去,一桌人的唾液會隨著筷子、勺子進入每個人的身體里,容易給各種細菌、病毒造成大量的傳播機會。
公筷、公勺的使用絕不是精緻、生分,而是對自己健康的一種保護,也是對同桌共吃的小夥伴的一份關愛。
公筷分餐好處多,有些你可能意想不到,一起來看看:
1.使用公筷或分餐可以大大減少各種交叉感染的機會,降低罹患這些疾病的風險。
2.使用公筷公勺、推行分餐制不僅能利於養成文明飲食習慣,並且有利於預防疾病。
3.分餐還利於説明大家養成定量取餐、按需進食的好習慣,有效避免暴飲暴食,從而有效控制由此引起的超重肥胖等。
4.分餐制對兒童和學生的優點更為明顯,按需配置、定量進食,保證營養平衡和生長髮育良好。
5.分餐制特別是對於幼童或小學生,學習認識食物、熟悉量化膳食,保障營養充足,更有助於良好飲食習慣的養成。
居家就餐也建議使用公筷。 無論是在餐飲場所,還是家庭聚餐,每個人多用一次公筷,就減少一次病毒、細菌傳播機會,我們的公共衛生安全也就多一分保障。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
而餐廳可結合實際情況採用適合的分餐方式,例如實行份餐購買服務、聚餐實施服務員分餐制、會議用餐採用自助餐形式、速食和外賣送餐實行一人一份用餐方式等多種舉措。 公共餐飲應該積極推動文明餐桌,首先保證餐桌上備有公筷公勺,同時也要積極推動分餐或份餐。 服務員在餐桌分餐、上菜前分餐都可以。
特別注意:間隔就坐
除了以上,從一頓飯吃出6個陽性這次疫情,我們還需特別注意一點,在外面飯店吃飯的時候,盡量間隔就坐。
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