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素高湯製作方法

高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，經過長時間熬煮，其湯水留下，用於烹製其他菜餚時，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁。 很多人會問，只有犧牲動物才能獲得營養豐富又美味的高湯嗎？ 其實不是的，素高湯一樣好味道，看看這十種素高湯做法，為您今天的素食菜餚提...
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