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香菇素臘腸焖豌豆

上次發豌豆餅的時候說會分享幾道時令豌豆食譜，過了好些天眼看豌豆要下市才慢吞吞發一道，實有些晚了。 這時候的豌豆剝開會發現豆粒顏色偏白，不是那麼嫩綠，快要成熟，炒來吃是不大合適，做湯卻很好。 今天用的豌豆是前些天剝的一些，挑選了嫩綠的單放進保鮮盒冷藏著存放的，配香菇丁和素臘腸丁一起炒...
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