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生抽、老抽、醬油、味極鮮... 竟有這麼多區別！ 原來以前都用錯了2

3 鐵強化醬油 鐵強化醬油，是繼食鹽加碘后的又一國家營養改善專案，包裝上應有明確的「鐵強化」標誌及含量。 補鐵是現代食品營養中的一個重要方面。 數據表明，鐵強化醬油對預防人群缺鐵性貧血有一定效果。 而且，醬油因為使用面廣，每日攝入量較低等特點，使得鐵強化醬油預防缺鐵性貧血既方便...
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