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從小聽到大的「吃醃菜致癌」，是真是假？ 來看看科學解釋吧

中國北方一直有吃醃菜的傳統，這樣的習慣大概跟社會發展有關，以前北方很難吃到新鮮的蔬菜，特別是冬天，而且蔬菜也很難保存，那結果就是每家每戶學會了醃制一些鹹菜，常見的就是酸菜泡菜和醬菜， 現在更是演變成了北方過冬的一種習慣。   腌菜的口感酸甜可口，讓很多朋友都為此沉醉。 但是...
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