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生吃蔬菜可以更營養？ 蔬菜到底是生吃好還是熟吃好？2

1、生菜 生菜生吃會比煮熟后的更營養，因為生菜熟後會破壞蔬菜中的營養素。 而且，生菜的纖維素很高，可以促進腸胃的蠕動，對消化很有利。 吃法：生菜沙拉、生菜汁等。 不適宜人群：脾胃虛寒、胃腸消化功能欠佳的人群。 2、白蘿 生吃白蘿蔔不但能夠獲得豐富的維生素C，還有解油膩、助消化的功效。...
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