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年夜飯的金元寶，一把勺一雙筷子，簡單做蛋餃，煮成一鍋鮮香四溢

 這次分享我家每年年夜飯都要做的蛋餃。 蛋餃的樣子像餃子，餃子用麵粉做餃子皮，而蛋餃用雞蛋液做皮。 小時候我看著媽媽用鐵鍋在煤爐上，一勺一勺地煎雞蛋，放肉餡后對折成蛋餃，那時候我看媽媽做得非常輕鬆，1分鐘就做好一個蛋餃。 這兩年我嘗試著做蛋餃，發現對折並不容易，要翻過來蛋皮會裂開...
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