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名菜 你了解這些名菜嗎2

在清代吳儀洛撰寫的《本草從新》中記載："補陰，益精，潤臟腑，止煩渴。 "清代，王世雄的《隨息居飲食譜》中也稱西施舌有"開胃，滋液養心，清熱息風，涼肝明目"的功效。 從現代營養學的角度來說，西施舌具有高蛋白，高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。 且西施舌本身肉質脆嫩，味道甘美，因此，...
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